Sådan bruger du en stegeplade på grillen

Sådan bruger du en stegeplade på grillen

Fra første brug til perfekt stegeskorpe: Her er alt du skal vide

Simon Kristiansen

Simon Kristiansen

Skribent

Den klassiske grillrist har sine begrænsninger, carbonstål har ingen.

Grillen er god til mange ting. Men den har også sine begrænsninger. Grøntsager falder igennem risten. Rejer er umulige. Æg er udelukket. Og det med at lave fire ting på én gang? Glem det.

En stegeplade i carbonstål løser det hele.

Den lægger sig direkte på din grill og giver dig en stor, jævn stegeoverflade, der kan håndtere alt fra morgenmad til aftensmad – uden at noget forsvinder ned mellem ristene. Carbonstål opvarmes hurtigt, fordeler varmen jævnt og giver en intens stegeskorpe, som kun en varm jernflade kan skabe.

Resultatet? Grillmad på et niveau, du ikke har prøvet før.

Det bedste tidspunkt at prøve stegepladen er nu – for i denne periode følger en GRATIS smasher med, til en værdi af 349 kr.
Tilbuddet gælder kun i en begrænset periode og tilføjes automatisk til kurven.

Hvad kan du lave på stegepladen?

Stegepladen åbner op for en helt ny verden af grillmad. Her er blot nogle af de retter, den er perfekt til:

Smashburgers – den ultimative burger, presset flad mod den glødende flade for maksimal stegeskorpe og karameliseret kød.

Rejer og skaldyr – 2 minutter på en glødende carbonstålsflade giver en stegeskorpe, du ikke kan opnå nogen anden måde. Prøv det én gang, og du griller aldrig rejer på risten igen.

Grillede grøntsager – squash, løg, paprika og svampe med en jævn stegeskorpe hele vejen rundt.

Æg og bacon – ja, du kan faktisk lave morgenmad på grillen. Og ja, det smager mærkbart bedre udenfor i morgensolen.

Quesadillas og fladbrød – den ensartede varme giver et sprødt, gyldent resultat du ikke opnår på en rist eller i en pande.

Stegepladen passer til de fleste standardgrille – gas som kul – og er designet til at tage den direkte varme fra brænderen eller kullene.

Mød smasheren – dit hemmelige våben til den perfekte burger

En smasher er ikke bare et sjovt redskab. Den er forskellen på en god burger og en uforglemmelig burger.

Princippet er enkelt: Du former en kugle af hakket oksekød, lægger den på den glødende stegeplade og presser den flad med smasheren. Den ekstreme kontakt med den varme flade skaber Maillard-reaktionen – den kemiske proces bag den dybe, brune stegeskorpe, der giver burgeren dens karakteristiske smag.

Qookwares smasher er fremstillet i rustfrit stål og er bygget til at holde. Det lange håndtag holder dine hænder væk fra varmen, og det flade, tunge stegehoved sikrer et perfekt, jævnt tryk – hver gang.

Lige nu kan du få smasheren gratis med, når du køber stegepladen.
Men vent ikke for længe, gælder kun i en tidsbegrænset periode.


Carbonstål: derfor er det det rigtige materiale

Stegepladen er fremstillet i carbonstål – og det er ikke et tilfældigt valg.

Carbonstål er det materiale, professionelle kokke bruger i de store køkkener. Det er lettere end støbejern, men giver den samme intensive varme og stegeskorpe. Det tåler høj temperatur uden at slå sig. Og i modsætning til non-stick pander bliver carbonstål kun bedre med tiden.

Det er det samme materiale og den samme teknik, det danske nationale kokkelandshold arbejder med – og der er en god grund til det.

Jo mere du bruger stegepladen, jo mere patina opbygges overfladen. Den naturlige indsmøring, der sker ved brug, gør overfladen mere non-stick for hver gang – uden kunstige belægninger, uden PFAS, uden kompromis.

Vedligeholdelsen er nem: skyl af med varmt vand efter brug, tør af, og smør med lidt olie. Det var det.

Hvad siger andre der har prøvet stegepladen?

Vi er ikke de eneste, der er overbeviste. Herunder kan du se, hvad danskere, der allerede bruger stegepladen, siger – for den bedste anbefaling kommer altid fra nogen, der har prøvet det på egen hånd.


Smasheren følger kun med, så længe lager haves. Så vent ikke for længe