Hvorfor skal du købe en urtekniv?
Med en urtekniv får du ikke bare en urtekniv, som kan klare de normale opgaver, såsom at skære løg, cherrytomater eller urter. Du får også en skarp kniv og alsidig kniv, som er god til opgaver, som foregår under vandhanen, såsom at skære bunden af en svamp eller til pudsning af grøntsager. Derudover fungerer urteknive også utroligt godt til at “pudse” kød eller skrabe forskellige rodfrugter. Dette kan både være kartofler eller gulerødder.
Du får en urtekniv i et stilrent design og med en høj hårdhed, hvilket gør, at den kan holde i meget længere tid end en normal urtekniv.
Hvis du på noget tidspunkt har tænkt over hvilke knive bruger kokke? Ja, så er urteknive én af de knive, som mange professionelle kokke har i deres knivsæt i køkkenet.
Forskellen mellem utility kniven og urtekniven
Der er nogle helt essentielle fordele ved at vælge utility kniven frem for urtekniven. Utility kniven er rigtig god til opgaver, hvor det kræver, at knivbladet er lidt længere, men stadig ikke så langt og bredt som en almindelig kokkekniv.
De fleste urteknive kan også bruges som grøntsagskniv og skrællekniv, da den er fremstillet i stærk stål i høj kvalitet og behagelig skæfte med god komfort og greb. Urtekniv er bedre til de lidt mindre grøntsager og frugter, hvor det kræver en mindre kniv med et lille og præcist knivblad.
Skarp kniv i god kvalitet fra skæfte til klinge
Vores urteknive er alle lavet i højkvalitets-carbonstål. Dette gør først og fremmest, at knivene har en utrolig høj hårdhed. Knivene har nemlig en HRC på 62 ifølge Rockwell-skalaen, som er den mest anvendte testmetode til at måle hårdheden på knive. Knivenes ekstra hårde klinge gør dem mere modstandsdygtige over for korrektioner og vil derfor bibeholde sin skarphed i længere tid.
Vi har et udvalg af fire forskellige urteknive med hver deres funktion. Knivene finder du med skæfter i fire forskellige slags materiale: Palisandertræ, pakkatræ, sycamoretræ og G-10 komposit. Alle skafter har hver deres fordele, som du kan læse mere om under hver enkelt kniv.
Sådan rengør og vedligeholder du en Urtekniv
Rengøring af din urtekniv er en meget vigtig del af at passe på den og sikre, at den holder i lang tid. Den gode nyhed er, at det er en meget nem proces. Ligesom med enhver anden kniv bør du aldrig putte din urtekniv i opvaskemaskine. Det kan nemt beskadige knivbladet og gøre det mindre skarpt.
Den bedste måde at rengøre din kniv på er i hånden. Du skal blot bruge varmt vand og en mild sæbe til at vaske bladet og håndtaget. Urtekniven er smedet i mange forskellige lag, hvori nogle af dem er rustfrit stål, men sørg alligevel for at tørre den godt af efter rengøringen. På den måde vil klingen og skæftet holde sig flottest og skarpest i længst tid.
Du kan også oliere skæftet lejlighedsvis for at holde det i god stand. Du kan bruge almindelig vegetabilsk olie eller fødevaregodkendt bordolie til dette stadie af vedligeholdelse. Du skal blot komme et par dråber på et papirhåndklæde og gnide det på skæftet.
Ligesom alle de andre kvalitets knive fra Qookware. Det er bedst at slibe dine knive med et par måneders mellemrum for at undgå uønskede skader på knivene. Derudover foreslår vi, at du bruger et diamantslibestål, et keramisk slibestål eller en slibesten i stedet for en traditionel knivsliber, hvor man "trækker" den igennem.
En urtekniv er en fantastisk tilføjelse til køkkenet, og med den rette pleje kan den holde i årtier. En af de bedste måder at opbevare en urtekniv i køkkenet på er ved at hænge dem på knivmagneten. Dette vil holde bladet skarpt og beskytte håndtaget mod skader.
Gør madlavningen lettere med forskellige knive
Kvalitetsknive til madlavning fra Qookware gør det meget lettere og sjovere at snitte grøntsager og frugt, skære kød, hakke urter og skrælle diverse ting. Derudover bliver resultatet også meget pænere, når man har kvalitets knive! Ved at have et godt knivsæt hængende på væggen, har man altid den rigtige kniv lige ved hånden. Og når man vælger at købe kvalitets knive fra Qookware, så ved man, at man får kvalitetsprodukter, hvor stålet holder sig skarp længe. Og når din urtekniv ikke er skarp mere, kan urtekniven nemt slibes igen.
Køb kvalitets knive hos Qookware
Har du spørgsmål angående køb af urtekniv, grøntsagskniv, knivsæt, slibning af knive eller noget helt andet, er du hjertens velkommen til at kontakte os! Vi elsker at snakke med vores kunder, så tøv ikke med at kontakte os.
