Urtekniv – Bright

Name: Urtekniv – Bright
Brand: Qookware
SKU: 2179319
Price: 424.0 DKK
Availability: InStock

424 kr

499 kr

Spar 15%

På lager og klar til afsendelse

Urtekniv – Bright

424 kr

499 kr

Urteknivens spidskompetencer

Som det ligger i navnet så er urtekniv naturligvis god til at klare opgaver i køkkenet, hvor urter indgår. Derudover er den også rigtig god til opgaver, hvor du har brug for at have kniven i hånden og samtidigt have en madvare i den anden hånd. Dette kan f.eks. være et æble eller et andet stykke frugt. Med sin korte længde er kniven nemlig rigtig god til at skære og snitte i mindre madvarer, end en større kniv ville være.

Stål

67 lags damaskusstål

Skæfte

Håndformet skæfte i sycamoretræ

Længde og vægt på kniven

Urtekniven måler 22 cm. bladet udgør 9,3 cm. og har en vægt på: 90 gram.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholds- og michelinkok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav. Tidligere vinder af årets kok.

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

Skæfte lavet i sycamore træ

Som nævnt, så er kniven rigtig god til de mindre opgaver i et køkken, men derudover så hjælper det håndformede skæfte også rigtig meget, når der skal klares mindre opgaver. Selve skæftet på denne kniv er, ligesom de andre knive i vores ‘Bright Series’, lavet i sycamore træ, som minder rigtig meget om ahorntræ. Træet er helt unikt og ser meget specielt ud. Man kan næsten sige, at træet ser “levende” ud, og man vil derfor opleve, at man aldrig får to knive fra denne serie, hvor skæftet er 100% identiske.

En urtekniv med en klinge i 67 lags carbon stål

Selvom det blot er en urtekniv, så skal kvaliteten af selve klingen stadigvæk være af første skuffe. Derfor er klingen også lavet i 67 lags højkvalitets carbonstål, hvilket ikke blot giver kniven en pæn klinge, men også giver den en høj HRC. HRC’en ligger nemlig på hele 62 på denne kniv, hvilket er noget højere end den normal europæiske kniv, som der normalt ligger på 55 i HRC. Du kan læse mere om, hvad Rockwell-skalaen er og betydningen for køkkenknive ved at klikke her.