Qookware - Bright knivserien

En serie bestående af syv forskellige knive

Vores Bright knivserie består af syv forskellige gode køkkenknive: en kokkekniv, nakiri kniv, santoku kniv, brødkniv, udbenerkniv, utility kniv og en urtekniv.

Hver kniv har sin egen unikke egenskab, hvorfor de ikke kan erstatte hinanden. Man kommer dog langt med en kokkekniv, samt én af de mindre knive. Dog er det en fordel at have alle knive, hvis man skal udnytte knivenes fulde potentiale, idet hver og én har hver sin unikke egenskab.

Alle knive er smedet i 67 lags carbonstål og er smedet efter Damaskus-metoden. Denne smedemetode er årsag til, at selve knivbladet her et mønstret udseende. Knivene har desuden en HRC på 62 ifølge Rockwell-skalaen.

Unikke skæfter i Sycamore træ

Noget af det mest unikke ved denne knivserie er knivenes skæfte. Skæftet er lavet i Sycamore træ, hvilket har mange af de samme karaktertræk som ahorntræ. Derfor vil du også kunne bemærke, at ingen af knivene er identiske.

Selvom designet af selve knivene er helt ens, så vil du altså opleve at træstrukturen på skæftet er forskellig fra kniv til kniv. Knivene fra denne serie kan derfor godt have skæfter i forskellige nuancer, og træets struktur kan være unik for den enkelte kniv.

Dette gør dog kun, at knivene ser mere ægte og “levende” ud. Derfor adskiller denne serie sig også fra vores andre knivserier, hvor skæfterne er 100% identiske.