Er alle jeres udbenerknive i 67 lags stål?
Her hos Qookware, så har vi tre forskellige udgaver af den klassiske udbenerkniv. Dog er den ikke helt klassisk da alle vores udbenerknive er lavet i 67 lags høj kvalitets damaskustål, hvilket betyder at du får en udbenerkniv, som er utroligt modstandsdygtig overfor korrektioner. Dette påvirker kun din udbenerkniv endnu mere positivt, da det også betyder at den ikke lige så hurtigt bliver sløv som andre køkkenknive der ikke er lavet i 67 lags stål. Alle vores udbenerknive har en hårdhed på hele 62 HrC ifølge Rockwell-skalaen, som er en af de mest anerkendte metoder at måle en knivs kvalitet.
Hvor mange forskellige udbenerknive har I?
Vi sælger tre forskellige udbenerknive, som i bund og grund kan klare de samme opgaver. Der er dog en markant forskel på skæfterne, her er alle tre typer meget forskellige fra hinanden. Selve stålet på de tre forskellige udbenerknive er dog alle lavet i tårnhøj kvalitet og selvfølgelige i 67 lag. De tre forskellige udbenerknive vi har er fra vores tre serier Rose Series, Original Series og Bright Series.
Udbenerkniv fra Rose Series
Vores udbenerkniv fra vores Roser Series er lavet i 67 lags stål med en kerne af VG-10 stål, derudover så er den lavet med et skæfte i palisandertræ. Selve skæftet kan bedst beskrives som være udformet som en dråbe. Selve skæftet bliver smallere og smallere jo tættere du kommer på bladet. Dette betyder at du får en udbenerkniv, som ikke bare er utroligt skarp, æstetisk flot at kigge på, men også ergonomisk korrekt. Sidst men ikke mindst, så er skæftet og designbeskyttet på grund af sin unikke udformning.
Udbenerkniv fra Original Series
Den anden udbenerkniv i rækken kommer fra vores Original Series. Den er ligeledes lavet i 67 lags højkvalitet damaskustål. Selve bladet på den her udbenerkniv er lavet i pakketræ og har et ovalt udformeret skæfte, hvilket gør den utroligt nem at anvende for alle typer af hænder og erfaringsniveau.
Udbenerkniv fra Bright Series
Den sidste udbenerkniv vi sælger er naturligvis også lavet i 67 lags stål og den kommer fra vores Bright Series. Den helt store forskel på den her udbenerkniv fra Bright Series i forhold til de andre to udbenerknive er dens håndformet skæfte. Skæftet på den her udbenerkniv er lavet i sycamoretræ. Den er helt håndformeret og passer til langt de fleste hænder. Dette gør at den er utroligt behagelig at arbejde med og man altid har et godt, solidt og ergonomisk korrekt greb omkring kniven.
Kan jeg købe en udbenerkniv i et knivsæt?
Det er helt bestemt muligt at købe en udbenerkniv sammen med et vælg af andre køkkenknive og hvis man gør dette, så vil der også være penge at spare på en samle pakke. Vores mest populære knivsæt fra vores Rose Series indeholder bl.a. også vores udbenerkniv fra samme serie. Derfor er det helt bestemt muligt at få alle de knive du skal bruge de næste mange årtier i et knivsæt, som også indeholder en udbenerkniv.
Hvordan ser en udbenerkniv ud?
Rent udseendemæssigt, så er en udbenerkniv en af de køkkenknive, som skiller sig allermest ud i forhold til de andre køkkenknive, som man kan købe. En klassisk udbenerkniv har et blad på lige omkring 15 cm. Hvilket gør den helt ideel til præcisions arbejde. Derudover så er en udbenerkniv udstyret med den her lille ”knop” på bladet og så har den et relativt smalt blad, hvilket endnu en gang bidrager til udbenerknivens evne til at kunne udføre præcisions arbejde.
Er det overhovedet nødvendigt med en udbenerkniv og hvad bruges den til?
Det er et spørgsmål vi er blevet stillet et par gange efterhånden, er det overhovedet nødvendigt med en udbenerkniv og hvad bruger man den overhovedet til? Vi vil helt sikkert sige, ja det er nødvendigt med en udbenerkniv. Den er nemlig helt igennem perfekt til at skære knogler løs fra forskellige typer af kød. Dette er både oksekød, grisekød og fjerkræ, hvor den er helt perfekt til at skære kødet løs fra knoglerne. Derudover er den naturligvis også den absolutte bedste køkkenkniv når det kommer til filetering af fisk. Sidst men ikke mindst, så er en god udbenerkniv også den bedste kniv til at skære fedt, sener og andet af forskellige typer kød.
