Slibning

Kvalitets slibesæt til knive

Når du ejer et sæt køkkenknive i Damaskusstål, så er det vigtigt, at du vedligeholder dem korrekt, så holdbarheden bliver forlænget. Regelmæssig slibning af dine køkkenknive sikrer dig nemlig lang holdbarhedstid fremover.

Med den rette teknik og tålmodighed kan du selv vedligeholde dine knive med en knivsliber. Vores knivslibere er nemme at anvende, uanset om du har prøvet at slibe knive før, eller om det er din første gang.

Vi har to forskellige professionelle knivslibere at vælge imellem: slibesten og strygestål.

Køb slibesten til knive

Vores slibesten er såkaldte vådslibesten, fordi de skal ligge i vand umiddelbart, inden slibningen af knivene finder sted. Det sikrer dig det bedst mulige resultat.

En vådslibesten til dine knive giver et rigtig godt resultat og kan anvendes på alle dine køkkenknive i damaskusstål uden problemer. Vi har slibesten til dine køkkenknive i både korn 500/1000, som skal bruges til den “grove” slibning af dine knive, og korn 2000/5000, som skal bruges til den finere slibning af dine knive.

Til vådslibestenen medfølger en gummikant og en vinkel, som sikrer dig en stabil slibning, samt sørger for at vinklen på kniven bibeholdes på 15 grader. Det sikrer, at kniven aldrig kommer til at skride under slibningen, hvilket kan medføre en skæv slibning.