Slibning

GRATIS LEVERING

På alle ordrer over 499 DKK

LIVSTIDSGARANTI

På alle produkter

GRATIS OMBYTNING

100 dages fuld returret

HURTIG LEVERING

Dag-til-dag levering

Afrettersten til slibesten

Normalpris199 kr
Diamant Strygestål

Normalpris399 kr
25% Rabat

Complete Care Set

Udsalgspris 987 krNormalpris ~~1,317 kr~~
Slibesten - Korn 2000/5000

Normalpris359 kr
Slibesten korn 500/1000

Normalpris359 kr
10% Rabat

Få en gratis Afrettersten
Værdi: 249 kr

Få en gratis Afrettersten
Værdi: 249 kr

Slibestenssæt med to slibesten

Udsalgspris 646 krNormalpris ~~718 kr~~
15% Rabat

Vedligeholdelsessæt med to slibesten og en afrettersten

Udsalgspris 781 krNormalpris ~~919 kr~~
Keramisk strygestål

Normalpris399 kr
Slibesten korn 3000/8000

Normalpris359 kr
20% Rabat

Strygestål Sæt – Keramisk og Diamant

Udsalgspris 638 krNormalpris ~~798 kr~~
20% Rabat

Slibestenssæt med tre slibesten

Udsalgspris 862 krNormalpris ~~1,078 kr~~

Hvad er forskellen på en slibesten og et strygestål?

En slibesten fjerner materiale fra klingen og danner en helt ny æg. Et strygestål fjerner ikke materiale — det retter den mikroskopiske bøjning ud, som æggen får ved daglig brug.

Det er to forskellige opgaver. Du bruger slibesten nogle få gange om året, når kniven er blevet reelt sløv, og strygestål løbende mellem slibningerne.

Hvor ofte skal jeg slibe mine knive?

Ret æggen op med et strygestål hver gang eller hver anden gang du bruger kniven. Det tager omkring 30 sekunder og holder skarpheden ved lige.

En egentlig slibning på slibesten er typisk nødvendig to til fire gange om året. Skal du presse hårdere for at komme igennem en tomat, er æggen slidt ned, og strygestål er ikke længere nok.

Skal jeg vælge slibesten eller strygestål?

Vælg slibesten hvis kniven er blevet sløv og skal have en ny æg. Vælg strygestål hvis kniven stadig skærer, men har mistet lidt af bidet.

De fleste har brug for begge dele. Strygestålet er hverdagsværktøjet, slibestenen bruges når æggen er slidt ned. Skal du kun starte med ét, så start med strygestålet — det udskyder behovet for slibning betydeligt.

Kan man slibe japanske knive med slibesten og strygestål?

Ja. Qookwares slibesten leveres med vinkelguide, der holder kniven på 15 grader — den vinkel japanske knive typisk slibes i.

Til daglig vedligeholdelse af japanske knive er keramisk strygestål et mere skånsomt valg end diamant, fordi klingen er tyndere og hårdere end på europæiske knive.

TESTET OG GODKENDT AF LANDSHOLDET

Daniel Guldmann

Landstræner og tidligere 3-stjernet Michelin-kok

Cille Bunk

Landsholdskok

Noah Skibsholt

Landsholdskok

Kenneth Baltzer Frederiksen

Landsholdskok

Oscar Brink Svendsen

Landsholdskok

Nikolaj Gjedde

Landsholdskok

OPNÅ RABAT PÅ HELE SÆTTET

KOMPLET SÆT
MED 3 SKÆREBRÆTTER

Udforsk de forskellige størrelser

PAKKETILBUD - SPAR OP TIL 15%

KOMPLETTE SAMLEPAKKER

Udforsk de andre muligheder

Slibesten og strygestål til køkkenknive

Q: Hvad er forskellen på en slibesten og et strygestål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En slibesten fjerner materiale fra klingen og danner en helt ny æg. Et strygestål fjerner ikke materiale — det retter den mikroskopiske bøjning ud, som æggen får ved daglig brug."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Det er to forskellige opgaver. Du bruger "}, {"type"=>"link", "url"=>"https://qookware.dk/collections/slibesten", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"slibesten"}]}, {"type"=>"text", "value"=>" nogle få gange om året, når kniven er blevet reelt sløv, og "}, {"type"=>"link", "url"=>"https://qookware.dk/collections/strygestal", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"strygestål"}]}, {"type"=>"text", "value"=>" løbende mellem slibningerne."}]}]}

Q: Hvor ofte skal jeg slibe mine knive?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ret æggen op med et strygestål hver gang eller hver anden gang du bruger kniven. Det tager omkring 30 sekunder og holder skarpheden ved lige."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En egentlig slibning på slibesten er typisk nødvendig to til fire gange om året. Skal du presse hårdere for at komme igennem en tomat, er æggen slidt ned, og strygestål er ikke længere nok."}]}]}

Q: Skal jeg vælge slibesten eller strygestål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Vælg slibesten hvis kniven er blevet sløv og skal have en ny æg. Vælg strygestål hvis kniven stadig skærer, men har mistet lidt af bidet."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"De fleste har brug for begge dele. Strygestålet er hverdagsværktøjet, slibestenen bruges når æggen er slidt ned. Skal du kun starte med ét, så start med strygestålet — det udskyder behovet for slibning betydeligt."}]}]}

Q: Kan man slibe japanske knive med slibesten og strygestål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ja. Qookwares slibesten leveres med vinkelguide, der holder kniven på 15 grader — den vinkel japanske knive typisk slibes i."}]}, {"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Til daglig vedligeholdelse af japanske knive er keramisk strygestål et mere skånsomt valg end diamant, fordi klingen er tyndere og hårdere end på europæiske knive."}]}]}

Når du ejer et sæt køkkenknive i Damaskusstål, så er det vigtigt, at du vedligeholder dem korrekt, så holdbarheden bliver forlænget. Regelmæssig slibning af dine køkkenknive sikrer dig nemlig lang holdbarhedstid fremover.

Med den rette teknik og tålmodighed kan du selv vedligeholde dine knive med en knivsliber. Vores knivslibere er nemme at anvende, uanset om du har prøvet at slibe knive før, eller om det er din første gang.

Vi har to forskellige professionelle knivslibere at vælge imellem: slibesten og strygestål.

Køb slibesten til knive

Vores slibesten er såkaldte vådslibesten, fordi de skal ligge i vand umiddelbart, inden slibningen af knivene finder sted. Det sikrer dig det bedst mulige resultat.

En vådslibesten til dine knive giver et rigtig godt resultat og kan anvendes på alle dine køkkenknive i damaskusstål uden problemer. Vi har slibesten til dine køkkenknive i både korn 500/1000, som skal bruges til den “grove” slibning af dine knive, og korn 2000/5000, som skal bruges til den finere slibning af dine knive.

Til vådslibestenen medfølger en gummikant og en vinkel, som sikrer dig en stabil slibning, samt sørger for at vinklen på kniven bibeholdes på 15 grader. Det sikrer, at kniven aldrig kommer til at skride under slibningen, hvilket kan medføre en skæv slibning.

Leder du efter en knivsliber til dine køkkenknive?

Skal du bruge en knivsliber til køkkenknive, finder du vores komplette udvalg samlet på én side — slibesten, keramisk strygestål og diamant strygestål, med vejledning i hvornår du skal bruge hvad.