Utility knive

En utility kniv er en af de mest anvendte køkkenknive efterhånden. En god utility kniv kan nemlig anvendes til utroligt mange forskellige opgaver i køkkenet. Den klarer nemt opgaver såsom at pudse kød af eller skære kød rent. Derudover så er den også helt perfekt til mindre grøntsager og urter. Med sit blad som er en lille smule længere end en urteknivs blad, så kan en utility kniv klare mange af de samme opgaver. Dog kan den også klare nogle af opgaverne en almindelig kokkekniv normalt tager sig af. En utility kniv er perfekt til alt det arbejde, hvor man skal have kniven i hånden og man kan derfor virkelig lave godt og præcist præcisions arbejde med en utility kniv.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholdskok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

Hvorfor så vælge en utility kniv?

Som nævnt tidligere, så kan en utility kniv både erstatte nogle af de opgaver som en kokkekniv eller en urtekniv normalt tager sig af. Derfor er det en utroligt alsidig køkkenkniv, som kan klare mange forskellige opgaver. Med en god utility kniv, så kan du nemlig komme langt under madlavningen og man behøver derfor ikke at finde alle køkkenknivene frem hver gang man skal lave mad.

Kvaliteten af stålet på en god utility kniv

Et fælles træk for alle vores køkkenknive og heriblandt også vores utility kniv, det er at alle køkkenknivene er lavet i høj kvalitet. Derfor er alle vores typer af utility knive også lavet i 67 lags høj kvalitets stål og med en høj HrC på 62 ifølge Rockwell-skalaen. Dette betyder rent lavpraktisk at du får en utility kniv, som ikke bare kan blive utroligt skarp, men også holder sin skarphed i længere tid ad gangen. Derfor behøver du ikke at slibe din utility kniv så ofte, som man normalt ville skulle slibe en køkkenkniv, som ikke har en så høj HrC.

Vigtigheden af en utility kniv med et godt skæfte

Vi kan slet ikke understrege nok, hvor vigtigt det er at en utility kniv og alle andre køkkenknive for den sags skyld har et både ergonomisk skæfte, men også et skæfte i høj kvalitet. Derfor er alle vores 4 skæfter på de 4 forskellige utility knive, selvfølgelig først og fremmest ergonomiske korrekte, men også lavet i god kvalitet. Først og fremmest har vi de to utility knive fra henholdsvis Original Serien og Rose Serien. Disse to utility knive har henholdsvis et rundt/ovalt skæfte og så et skæfte, som er lidt mere dråbe formet og bliver smallere og smallere jo tættere du kommer på bladet. Dernæst har vi vores to knivserier Bright Series og Black Series. Disse to knivserier har utility knive, som er mere håndformet. Disse ligger dog også godt i hænderne og det er derfor en smagssag hvilken utility kniv, som man helst vil have.

Opbevaring af din utility kniv

Når det kommer til opbevaringen af både en utility kniv, men også alle andre køkkenknive, så er der forskellige måder som man kan opbevare dem på. Først og fremmest så anbefaler vi altid at man opbevarer sin utility kniv sikkert og forsvarligt. Dette kan ske på en af følgende måder. Du kan opbevare din utility kniv på enten en knivmagnet eller en knivholder. Her hænger din utility kniv fast på en af disse to muligheder og den er derfor både opbevaret sikkert og godt, men utility kniven er også altid nem at få fat i. Hvis man ikke er til en af disse to metoder, så vil vi anbefale at man opbevarer sin utility kniv i den æske, som den kommer i.

Er der noget jeg ikke må gøre med min utility kniv?

Ja det er der helt bestemt. Du må bestemt ikke komme din utility kniv i opvaskemaskinen. Dette gælder ikke kun din utility kniv, men faktisk alle kvalitets køkkenknive. Opvaskemaskinen vil nemlig på sigt ødelægge både bladet og skæftet på din utility kniv. Dette vil resultere i en dårligere utility kniv, forringet skæreevne og dårligere holdbarhed. Dernæst vil vi også fraråde dig at opbevare din utility kniv i en almindelig skuffe, hvor utility kniven kan ligge og glide rundt i skuffen blandt andre køkkenredskaber. Dette vil nemlig også resultere i en markant dårligere utility kniv.