Gyuto Kokkekniv - Bright

Name: Gyuto Kokkekniv - Bright
Brand: Qookware
SKU: 2179313
Price: 934.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

934 kr

1.099 kr

Spar 15%

På lager og klar til afsendelse

Gyuto Kokkekniv - Bright

934 kr

1.099 kr

En kokkekniv er den mest alsidige kniv i dit sortiment

Uden sammenligning så er er kokkekniven den vigtigste og mest alsidige kniv, som du kommer til at eje i dit sortiment. Kokkekniven kan klare et hav af opgaver, og den er ekstremt god til de fleste opgaver. Selvfølgelig kommer kokkekniven rigtig til sin ret, når der skal skæres kød eller lignende. Det er dog ikke det eneste, den kan. Kokkekniven er også ekstremt god at arbejde med, når der skal skæres grøntsager, klares snitte opgaver eller noget helt tredje.

Stål

67 lags damaskusstål

Skæfte

Håndformet skæfte i sycamoretræ

Længde og vægt på kniven

Kokkekniven måler 35,5 cm. bladet udgør 21 cm. og har en vægt på: 220 gram.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholds- og michelinkok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav. Tidligere vinder af årets kok.

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

Denne kokkekniv er lavet i 67 lags carbonstål og smedet efter den såkaldte Damaskus-metode.

Med denne kokkekniv fra vores Bright Series, så får du ikke blot en kokkekniv, som ser godt ud. Du får en kokkekniv med en utrolig høj hårdhed og derudover også en kniv i hele 67 lags højkvalitets carbonstål. Målt efter Rockwell-skalaen så ligger denne kniv helt oppe på 62, hvilket er i den høje ende af skalaen. Du kan læse mere om, hvad Rockwell-skalaen er og betydningen for køkkenknive ved at klikke her.

Den høje hårdhed på knivbladet gør, at kokkekniven holder sin skarphed i længere tid end en normal kokkekniv. Det er derfor ifølge os rigtig vigtigt at have køkkenknive med en høj HRC, så du ikke skal slibe dine knive hele tiden for at få den optimale skæreevne.

Et skæfte i sycamore træ som er tilpasset din håndform.

Skæftet på denne kokkekniv er helt unik. For det første er det tilpasset håndformen, hvilket er en lækker funktion, når man arbejder med knivene. Derudover så er knivene lavet i det helt fantastiske træ ved navn ‘sycamore’. Ud over at være en robust træsort, så giver det skæfterne et helt fantastisk lyst udseende, som ser helt fantastisk ud at have stående/hængende i køkkenet.