Urtekniv - Black

Name: Urtekniv - Black
Brand: Qookware
SKU: 2144203
Price: 424.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

424 kr

499 kr

Spar 15%

På lager og klar til afsendelse

Urtekniv - Black

424 kr

499 kr

Urtekniv - black series

Urtekniven, som også er den mindste kniv i dette sæt, er en utrolig nyttig kniv at have i sit sortiment af køkkenknive. Med sin totallængde på kun 20 cm, og et blad på 9 cm, så er urtekniven helt perfekt til de små opgaver i køkkenet. Dette kan være opgaver, hvor man ofte står med sin råvare i den ene hånd og kniven i den anden.

Stål

67 lags damaskusstål

Skæfte

G-10 komposit

Længde og vægt på kniven

Urtekniven måler 18,5 cm. bladet udgør 10 cm. og har en vægt på: 105 gram.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholds- og michelinkok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav. Tidligere vinder af årets kok.

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

Urteknivens spidskompetencer

Som det fremgår af navnet, så er urtekniven selvfølgelig rigtig god til urter. Den har dog også nogle egenskaber, som gør den rigtig god til forskellige opgaver i køkkenet. Dette er blandt andet snitning og udskæring af små grøntsager og frugter. Dette kan f.eks. være små tomater eller bær, hvor der er behov for at skære dem i små stykker. Dette er urtekniven virkelig god til, da den er lille og nem at anvende, hvilket giver meget kontrol og finesse.

Håndformet skæfte i G-10 komposit

Med et skæfte i G-10 komposit, som er tilpasset håndens form, får du en kniv med et skæfte i høj kvalitet, som er utrolig slidstærkt. Det håndtilpassede skæfte giver dig en høj funktionalitet, når du skal arbejde med de små madvarer og sikre dig et stabilt greb, selv når knivskæftet bliver vådt.

Et blad i 67 lags carbonstål smedet efter damaskusmetoden

Selvom der er blevet kælet ekstra for detaljerne ved skæftet på netop denne serie, så er det selvfølgelig stadigvæk knivbladet, som er alfa og omega på en god kniv. I denne serie er alle knivene lavet i det samme unikke look og har derudover alle en HRC på 62 og er smedet i 67 lags stål. HRC bruges til at vurdere hårdheden på knivbladets stål og placeres på den såkaldte Rockwell-skala. Jo højere HRC'en er på knivbladet, jo længere tid kan den holde sig skarp. Til sammenligning så ligger en normal europæisk køkkenkniv på omkring 55 HRC. Derfor er denne kniv ikke blot en kniv i et unikt og flot design, men også en kniv med et blad i rigtig høj kvalitet. Du kan læse mere om Rockwell-skalaen her.