Steak Tacos med avocadocreme og frisk mango-salsa – nem og lækker opskrift

Derfor er steak tacos med mango-salsa og avocadocreme det perfekte valg til både hverdag og weekend

Steak tacos er en moderne klassiker, der forener det bedste fra flere verdener: mørt, saftigt kød, friske grøntsager og en cremet avocadodressing. De er perfekte til både hverdag og weekend – og kan varieres i det uendelige. Det vigtigste er at vælge gode råvarer og tilberede kødet korrekt.

I denne opskrift bruger vi ribeye-steaks, som er kendt for deres fedtmarmorering og saftighed. Når de steges rigtigt – gerne på en ChefGrade stegepande i rustfrit stål – får du en flot stegeskorpe og bevarer al saften indeni. Et godt tip er at lade bøfferne hvile efter stegning, så kødet sætter sig og bliver ekstra mørt.

Sammen med den grove mango-salsa får du en frisk og syrlig kontrast til det fede kød, mens avocadocremen binder det hele sammen med blødhed og cremet fylde. Det er netop den kontrast mellem sprødt, blødt, sødt og salt, som gør tacos til noget helt særligt.

Hos Qookware brænder vi for opskrifter, der smager af noget – og som samtidig viser, hvordan godt udstyr i køkkenet kan løfte resultatet. En god pande gør en kæmpe forskel, når du steger kød, og vores ChefGrade-serie er skabt til netop den slags madlavning.
Prøv også vores opskrift på cremet svampepasta med kylling og hvidvin eller frikadeller med sprød skorpe, hvis du er til smagfulde retter, der kombinerer enkelhed og kvalitet.