files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

6-Ply Fusion Stegepande 28 Cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion
899 kr
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat
KnivSæt Allround Set Rose 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
3.146 kr 3.496 kr
10% Rabat

Hoisin-nudler med kylling, hvidløg & sesam

Disse nudler med hoisin, hvidløg og sesam er en enkel, men smagspakket ret, der er perfekt til travle hverdage. Den sød-salte hoisinsauce kombineret med sesamolie, hvidløg og forårsløg giver masser af dybde og umami – helt uden at det bliver tungt. Retten kan nydes alene eller serveres som tilbehør til kød, fisk eller grønt.

Ingredienser

Nedstående er til 2-3 personer.

  • 400 g tørrede hvede- eller ægnudler
  • 60 ml hoisinsauce
  • 2 spsk sojasauce
  • 1 spsk sesamolie
  • 2 tsk ahornsirup eller honning
  • Neutral olie til stegning (fx raps- eller solsikkeolie)
  • 6 fed hvidløg, finthakkede
  • 6 forårsløg, snittet (hvid og grøn del adskilt)
  • 4 spsk ristede sesamfrø
  • Salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. Kog nudlerne i en gryde, i rigeligt saltet vand, til de er al dente.
  2. Hæld nudlerne i et dørslag og skyl dem kort i koldt vand. Lad dem dryppe godt af.
  3. Rør hoisin, sojasauce, sesamolie og ahornsirup eller honning sammen i en lille skål.
  4. Varm en stor pande op ved middel varme med lidt neutral olie.
  5. Tilsæt hvidløg og den hvide del af forårsløgene, og steg kort.
  6. Hæld saucen på panden og tilsæt nudlerne. Vend forsigtigt rundt.
  7. Lad nudlerne varme igennem i 2–3 minutter, så smagene samler sig.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Server straks toppet med ristede sesamfrø og den grønne del af forårsløgene.
Anretning af hoisin nudler med kylling i dyb riflet tallerken

Populære opskrifter

Anretning af asiatisk nudelsuppe i dyb tallerken

Opskrift

Asiatisk nudelsuppe med kokosmælk, kylling og spidskål

En lækker cremet nudelsuppe til de dage hvor du mangler noget varme

 

Anretning af one-pot ret i dyb tallerken

Opskrift 

One Pot med rød karry, dumplings & udon nudler

En aromatisk og fyldig suppe med chewy udon nudler, saftige dumplings og cremet kokosmælk. En nem og lækker asiatisk-inspireret ret, der mætter.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Nudler med hoisin, hvidløg og sesam – hurtig asiatisk hverdagsmad

Hos Qookware elsker vi mad, i sær madrettet, der er hurtige og nemme i den travle hverdag. Nudler med hoisin, hvidløg og sesam er en oplagt ret, når du vil lave hurtig og smagfuld aftensmad med få ingredienser.

Sprøde cheese sticks er et oplagt eksempel på, hvordan enkle ingredienser kan blive til noget særligt, når de bruges rigtigt. Kombinationen af sprød filodej og cremet ost gør retten velegnet både som snack, forret og del af et tapasbord. Det er en type opskrift, der fungerer lige så godt til hverdag som til gæster.

Når du arbejder med filodej, handler det om at give retten den rette varme, så overfladen bliver sprød uden at fyldet mister sin bløde konsistens. Med det rigtige udstyr og lidt opmærksomhed under tilberedningen får du et ensartet resultat, hvor hver cheese stick bliver gylden og sprød hele vejen rundt.


Denne opskrift passer godt ind i et køkken, hvor der er fokus på smag, struktur og gode råvarer – uden at det bliver kompliceret. Teknikken kan nemt overføres til andre retter med filodej eller ovntilberedte snacks, og gør cheese sticks til en alsidig favorit, du kan vende tilbage til igen og igen.

Uanset om du laver dem som hurtig snack, del af et større måltid eller som inspiration til nye variationer, er det en opskrift, der viser, hvordan kvalitet og enkelhed kan gå hånd i hånd i køkkenet.