Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 15 min. I alt: 25 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Qookware Air Fryer 7 5L fra Qookware

Qookware - Airfryer 7,5L
399 kr 999 kr
60% Rabat
Oliespray fra Qookware

Oliespray
169 kr 199 kr
15% Rabat
Utility Kniv Rose fra Qookware

Utility kniv - Rose
424 kr 499 kr
15% Rabat

Sprøde cheese sticks med feta & filodej

Disse cheese sticks med feta i filodej er den perfekte kombination af sprødhed og cremethed. Hele feta-sticks rulles i tynd filodej og bages gyldne og sprøde – ideelle som snack, tapas, forret eller som sprødt tilbehør til salater og supper. Tilberedes hurtigt i din airfryer.

Ingredienser

  • 1 blok feta (ca. 200 g)
  • 6 ark filodej
  • 60 g smør, smeltet (eller olivenolie)
  • Friskkværnet sort peber
  • ½ tsk tørret oregano eller timian
  • Sesamfrø eller nigellafrø (valgfrit)
  • Flydende honning som topping

Fremgangsmåde

  1. Skær fetaen: Skær fetablokken i aflange sticks på ca. 1,5 × 1,5 cm og 8–10 cm lange.
  2. Dup dem evt. let tørre med køkkenrulle.
  3. Klargør filodejen: Læg et filodejsark ud og pensl let med smør.
  4. Læg evt. endnu et ark ovenpå for ekstra sprødhed.
  5. Skær arket i strimler på ca. 8–10 cm i bredden.
  6. Rul cheese sticks: Læg én feta-stick i bunden af hver strimmel.
  7. Drys med lidt peber og oregano.
  8. Fold siderne en smule ind og rul stramt til en stick.
  9. Pensl og top: Læg cheese sticks på en bageplade med bagepapir.
  10. Pensl toppen med smør og drys evt. med sesam eller nigellafrø.
  11. Bagning: Bag ved 200 °C (alm. ovn) i 12–15 minutter, til filodejen er gylden og sprød.
  12. Top med flydende honning inden servering.
Cheese sticks med feta og filodej anrettet på tallerken

Populære opskrifter

50 min. Chicken tenders med parmesan & persille

Snack, Aftensmad

Chicken tenders med parmesan & persille - sprødhed i verdensklasse

Opskrift Chicken tenders med parmesan & persille Sprød, friturestegt kylling, toppet med friskrevet parmesan & frisk persille – den ultimative guilty pleasure-ret, som du ikke må gå glip af. 

30 min. Kartoffelblinis med røget laksemousse, syltet agurk og rugbrødscrunch

Forret, Snack

Kartoffelblinis med røget laksemousse, syltet agurk og rugbrødscrunch

Opskrift Kartoffelblinis med røget laksemousse, syltet agurk og rugbrødscrunch Elegant appetizer med blød mousse, syre, knas og masser af nordisk smag

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Sprøde cheese sticks med feta og filodej – perfekt snack og appetizer

Sprøde cheese sticks med feta og filodej er en populær snack, når du vil servere noget, der både er enkelt, sprødt og fyldt med smag. Kombinationen af den salte feta og den ultratynde filodej giver en let og knasende tekstur, som gør retten ideel som både appetizer, tapas eller lille snack til gæster. Det er en klassisk ret, der ofte bruges som fingerfood, fordi den er nem at spise og kan forberedes på forhånd.


Cheese sticks med filodej egner sig særligt godt til ovn eller airfryer, hvor filodejen bliver gylden og sprød uden at virke tung. Fetaen smelter let indeni og giver en cremet kontrast til den sprøde overflade. Derfor er denne type ostesnack oplagt, hvis du leder efter nemme snacks med ost, hurtige appetizers eller sprøde tapasidéer.

Retten kan også varieres på mange måder. Du kan tilsætte krydderurter som timian eller oregano, bruge andre typer ost eller servere cheese sticks med en frisk dip, fx yoghurt, honning eller chiliolie. Det gør opskriften velegnet både til hverdag og festlige lejligheder.

Når du arbejder med filodej, er det vigtigt at bruge det rigtige køkkenudstyr, så dejen håndteres skånsomt og bages jævnt. Det sikrer et ensartet resultat og maksimal sprødhed. Leder du efter inspiration til snacks med filodej, cheese sticks med feta eller hurtig tapas, er denne opskrift et oplagt valg, der kombinerer enkelhed, sprødhed og stor smag.