Guide af
Mathias Lydersen
Sidste ændringsdato
Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion
Emaljeret Støbejerns Sautergryde, 3,5 liter
Sprøde Crunch Pockets med oksekød & cheddar
Her har vi en opskrift på en både nem og uimodståelig ovnret med sprødt ydre og saftigt fyld. De tynde fladbrød fyldes med krydret oksekød, sprøde grøntsager og masser af smeltet cheddar, før de bages gyldne og sprøde i ovnen. Perfekte som hurtig aftensmad, weekendhygge eller en lækker snack, der kan tilpasses efter smag.
Ingredienser
- Store, tynde fladbrød eller tortillas – 6 stk.
- Hakket oksekød – 400 g
- Smør – 1 tsk
- Løg – 1 mellemstort, finthakket
- Rød peberfrugt – 1 stk., finthakket
- Grøn peberfrugt - 1 stk., finthakket
- 140 g majs
- Revet cheddar – 200 g
- Salt – efter smag
- Sort peber – ½ tsk
- Paprika eller chiliflager – ½ tsk
- Frisk persille – en lille håndfuld, finthakket (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Varm en pande op ved middel varme. Tilsæt smør og det hakkede oksekød, og steg det, til det er gennemstegt og let brunet. Tilsæt løg (pres evt. overskydende væde fra, hvis de er meget saftige), og sautér i 2–3 minutter. Tilsæt peberfrugter, majs, salt, peber og paprika/chiliflager. Steg videre, til grøntsagerne er møre og dufter. Vend persille i til sidst, hvis det bruges, og lad fyldet køle let af.
- Fugt fladbrødene let med lidt vand, så de bliver mere smidige. Skær hvert fladbrød over på midten.
- Fordel kødfyld på den ene side af hvert stykke og top med revet ost. Fold dem sammen til trekanter.
- Læg trekanterne på en bageplade med bagepapir. Drys evt. lidt ekstra ost på toppen. Bag dem ved 180 °C (alm. ovn) i 20–25 minutter, til de er gyldne og sprøde.
- Lad dem hvile i 5 minutter – og nyd det sprøde bid.
Vi anbefaler
Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion
Emaljeret Støbejerns Sautergryde, 3,5 liter
Populære opskrifter
Emaljeret Støbejern
Se alleEmaljeret Støbejerns Gryde, 6,3 liter
Emaljeret Støbejerns Sautergryde, 3,5 liter
Emaljeret Støbejernsgryde, 4 liter
Emaljeret Støbejerns Stegepande, 26cm
Emaljeret Oval Støbejernsgryde, 4,5 liter
Emaljeret Støbejerns Kasserolle, 2 liter
Emaljeret Støbejernsfad, 3,5 liter
Emaljeret støbejern minigryde 0,2 liter
Pestle & Mortar i støbejern
Støbejernssæt - Grydesæt - Artic Blue (4 dele)
Sprøde crunch pockets med oksekød og cheddar – nem comfort food med masser af smag
Sprøde crunch pockets med oksekød og cheddar er et oplagt valg, når du leder efter nem aftensmad, der både er hurtig at lave og fuld af smag. Kombinationen af saftigt krydret oksekød, smeltet cheddar og en sprød ydre overflade gør retten til en favorit hos både børn og voksne. Det er comfort food, når det er bedst – enkelt, mættende og perfekt til travle hverdage.
Crunch pockets er populære, fordi de kan varieres i det uendelige, men versionen med oksekød og cheddar rammer plet, hvis du søger mad med hakket oksekød, sprøde wraps eller nemme retter med ost. Den sprøde tekstur opnås ved korrekt stegning eller bagning, hvor fyldet holdes saftigt, mens overfladen bliver gylden og knasende.
Retten egner sig både som aftensmad, street food-inspireret frokost eller som en del af et større måltid, hvor crunch pockets serveres med dip, salat eller grønt tilbehør. De er også ideelle, hvis du vil lave mad, der kan deles, eller hvis du mangler inspiration til hurtig mad med oksekød, der stadig føles hjemmelavet.
Crunch pockets med cheddar og oksekød kræver få ingredienser og minimalt køkkenudstyr, hvilket gør dem perfekte, når madlavningen skal være effektiv uden at gå på kompromis med smag. Hvis du leder efter sprøde snacks, nem aftensmad med kød eller hurtige ovn- eller pandestegte retter, er denne opskrift et stærkt bud, der hurtigt bliver en fast del af din madrotation.