

Guide af
Mathias Lydersen
Sidste ændringsdato
Sauter stegepande med låg - 24 cm - ChefGrade
Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
Taquitos med oksekød, majs og jalapeños
Lækre, sprøde taquitos med oksekød, majs og jalapeños – en mexicansk street food-klassiker, der er nem at lave derhjemme. Perfekt som hyggemad, fredagsfavorit eller som snack til gæster. Server med dine yndlingstoppings og nyd dem varme og sprøde direkte fra panden.
Ingredienser
Til fyldet
- 200 g hakket oksekød
- ½ lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- ½ tsk stødt spidskommen
- ½ tsk paprika
- ¼ tsk oregano
- Salt og peber
- ½ spsk tomatpuré
- Ca. 0,5 dl vand eller bouillon
- 50 g revet ost (cheddar, mozzarella eller mexi-mix)
- ½ dl majs (fra dåse eller frosne, optøede)
- 1 spsk syltede jalapeños, hakket (eller efter smag)
Tortillas
- 6 små tortillas (majs eller hvede)
- Olie til stegning (2–3 spsk)
Toppings (valgfrit)
- Frisk koriander
- Limebåde
- Guacamole eller skiver af avocado
- Salsa
- Creme fraiche
Fremgangsmåde
Fyld
- Varm lidt olie på en pande og sauter løg og hvidløg i 2-3 minutter.
- Tilsæt oksekødet og brun det grundigt.
- Krydr med spidskommen, paprika, oregano, salt og peber.
- Kom tomatpuré og vand/bouillon i, og lad det simre i 5-6 minutter, til det er lidt reduceret.
- Rør majs, jalapeños og ost i. Smag til og sluk for varmen.
Lav taquitos
- Varm tortillasene kort, så de er bløde.
- Fordel fyldet og rul stramt. Læg dem med lukningen nedad.
- Varm olie på en pande. Steg taquitos gyldne og sprøde, ca. 2-3 minutter på hver side.
- Lad dem køle af på på fedtsugende papir.
Servering
- Anret med dine yndlingstoppings: koriander, lime, guacamole, salsa og creme fraiche.

Vi anbefaler
Sauter stegepande med låg - 24 cm - ChefGrade
Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
Populære opskrifter
Bestsellers
Se alleGyuto Kokkekniv - Rose
Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
Stegeplade - Carbonstål
Bagestål - Carbonstål
Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
Qookware Blender - 2L
Utility kniv - Rose
Diamant Strygestål
Slibesten korn 500/1000
Sådan laver du sprøde taquitos med oksekød – direkte på pande i rustfrit stål
Sprøde, hjemmelavede taquitos med oksekød og jalapeños er ikke bare en lækker snack – de er også nemme at lave på en god stegepande i rustfrit stål. Rustfrit stål er ideelt, når du vil opnå høj varme og perfekt stegeskorpe uden at skulle bruge en masse fedtstof.
Hos Qookware har vi udviklet en kollektion af stegepander i rustfrit stål, som er skabt til præcis den slags madlavning. De fordeler varmen effektivt, reagerer hurtigt på temperaturændringer og er fri for PFAS og belægning – så du har fuld kontrol over stegningen.
Når du steger taquitos, kræver det en pande, der kan tåle høj varme og sikre en sprød, gylden overflade. En stegepande i rustfrit stål gør det nemt at få netop den effekt. Brug lidt olie med højt røgpunkt, lad panden blive ordentligt varm, og du får det helt rigtige resultat – sprøde udenpå og saftige indeni.
Uanset om du laver taquitos, bøffer eller grøntsager, er en pande i rustfrit stål et professionelt og holdbart valg til dit køkken. Se hele udvalget af rustfri stegepander og gryder her – og løft din madlavning til næste niveau.