

Lavet af
Mathias Lydersen
Stegepande - 28 cm - ChefGrade
Stegepandesæt - 24+28 cm - ChefGrade
Gyuto Kokkekniv - Rose
Smash Burger
Lav den perfekte hjemmelavede smash burger
Er du klar til at mestre kunsten bag den perfekte smash burger? Denne amerikanske burgerklassiker er kendt for sin knasende, karamelliserede skorpe og saftige indre – en kombination, der gør den helt uimodståelig. Med den rette teknik og få enkle ingredienser kan du skabe en autentisk burgeroplevelse direkte i dit eget køkken.
Tid: ca. 15-20 minutter i alt.
Ingredienser til Smash Burger:
- Bacon (2 skiver pr. burger)
- Oksekød 18-22 % (ca. 100 gram pr. bøf)
- Løg (valgfrit mellem almindelig løg eller rødløg)
- God cheddar ost
- Brioche boller
- Syltede argurker til dressing og evt. burgeren
- Salt
- Peber
- Ketchup (vælg din favorit)
- Gul sennep
- Løgpulver
- Paprika
- Mayonaise
Fremgangsmåde Smash Burger:
- Steg baconen på panden
- Lav din dressing til burgeren bestående af:
- Mayonaise
- Ketchup
- Gul sennep
- Paprika
- Løgpulver
- Syltede argurker (hak dem nogenlunde fint)
- Lille smule rødløg
- Smag til efter behov og giv dressingen det den mangler
- Skær/snit løg
- Tag baconen af når den er crispy
- Skær cheddar så det er klar til bøffen
- Smid dine bøffer på panden og tryk dem MEGET flade og giv dem salt og peber
- Smid løgene ovenpå
- Vend dem og smid cheddaren på
- Giv dine boller lidt varme evt. smørstege dem
- Saml din burger og nyd den!
Vi anbefaler
Stegepande - 28 cm - ChefGrade
Stegepandesæt - 24+28 cm - ChefGrade
Gyuto Kokkekniv - Rose
Andre populære opskrifter
Bestsellers
Se alleGyuto Kokkekniv - Rose
Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
Qookware - Airfryer 7,5L
Stegepande - 28 cm - ChefGrade
Stegepandesæt - 24+28 cm - ChefGrade
Allround Set - 3 dele - ChefGrade
Complete Set - 5 dele - ChefGrade
Utility kniv - Rose