Lav den Perfekte Smash Burger derhjemme

En smash burger er en amerikansk burgerstil, der er kendt for sin sprøde, karamelliserede overflade og saftige indre. Denne burger opnår sin unikke smag og tekstur ved at bruge en speciel tilberedningsteknik, hvor en kugle af hakket oksekød presses fladt mod en varm stegepande eller grill med en tung spatel.

Når kødet presses ned, skabes en større overflade, der kommer i direkte kontakt med varmen, hvilket resulterer i en dybt karamelliseret skorpe. Smash burgers er typisk tyndere end traditionelle burgere, hvilket gør dem hurtige at tilberede og giver en perfekt balance mellem en sprød ydre og saftig indre.

Tid: ca. 15-20 minutter i alt.