Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min. I alt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegepande Rustfrit Stål 28Cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - ChefGrade
679 kr 799 kr
15% Rabat
Gryde Med Lag 6 5 Liter Chefgrade fra Qookware

Gryde med Låg - 6,5 liter - ChefGrade
934 kr 1.099 kr
15% Rabat
RivejernsSæt fra Qookware

Rivejernssæt – 2 dele - Det essentielle sæt
423 kr 498 kr
15% Rabat

Frisk sommerpasta med rejer

Nem aftensmad med rejer – Pasta med rejer og chili

Er du på udkig efter en nem opskrift med rejer? Denne pasta med rejer er den perfekte ret, når du ønsker en nem og lækker aftensmad. Frisk pasta, saftige rejer og et strejf af hvidløg og chili gør retten både simpel og smagfuld. Citron og hvidvin giver en subtil syrlighed, der løfter smagen af rejerne og balancerer chilien perfekt.
Vores gryde og pande sæt i rustfrit stål er den perfekte kompagnon til denne opskrift.

Tid: ca. 15-20 minutter i alt

Ingredienser

  • Frisk pasta
  • Frisk chili
  • Rejer (gerne store)
  • Hvidløg
  • Frisk persille
  • Hvidvin
  • Citron
  • Olivenolie
  • Frisk peber
  • Salt

Fremgangsmåde

  1. Sæt vand med salt over til at koge
  2. Hak chili
  3. Hak hvidløg (3 stk.)
  4. Sæt din pande over på blusset på lige under medium varme og giv det oliven olie når den er varm
  5. Steg din chili og hvidløg i olien efter ca. 2 minutter kom rejerne i og giv den frisk kværnet peber
  6. Sæt pastaen over
  7. Giv dine rejer et godt skævt hvidløg
  8. Salt din rejer
  9. Hak persillen
  10. Sluk for pastaen og skru ned for varmen på rejerne
  11. Mix pastaen sammen med rejerne
  12. Tilføj persille og revet citronskal og saften fra citronen

Populære opskrifter

Klassisk stegt flæsk med persillesovs

Opskrift

Klassisk stegt flæsk med persillesovs

Opskrift  Klassisk stegt flæsk med persillesovs En klassisk dansk favorit med sprødstegt flæsk, cremet persillesovs og kogte kartofler.

Sprød bagel med cremet laksesalat & agurk

Opskrift

Sprød bagel med cremet laksesalat & agurk

Opskrift Sprød bagel med cremet laksesalat & agurk Opskrift på sprød bagel med cremet laksesalat, agurk, stenbiderrogn og frisk dild. En nem og frisk sandwich perfekt til frokost.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
16% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
498 kr 599 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Rose Kokkekniv Og Urtekniv fra Qookware

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.198 kr 1.498 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
27% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Blender 2 Liter fra Qookware

Qookware Blender - 2L
1.299 kr 1.799 kr
25% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
4.382 kr 5.843 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
2.796 kr 3.496 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
6-Ply Fusion Stegepande 24 Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr

Hvilke rejer skal du bruge i din pastaret?

Valget af rejer er afgørende for smagen af din ret. Her er nogle tips til at vælge de bedste rejer til pasta med rejer:

  • Friske rejer: Har en naturlig sødme og en dejlig fast tekstur, som gør retten ekstra lækker. De er ideelle til at skabe en autentisk smag.
  • Frosne rejer: Et praktisk alternativ, der stadig bevarer smagen. Optø dem grundigt og varm dem hurtigt op i din sauce for at bevare saftigheden. Perfekt, hvis du har brug for en hurtig middag.
  • Store rejer: Giver en fyldigere smag og en flottere tekstur. De er perfekte til en ret som denne, hvor rejerne virkelig skal være i fokus.

Tips til at gøre retten ekstra lækker:

  • Frisk pasta: Frisk pasta absorberer bedre saucen og giver en blødere, mere elegant tekstur. Hvis du ikke har frisk pasta, kan du også bruge tørret pasta, men frisk pasta giver en ekstra luksusfølelse.
  • Tilbehør: Server retten med et stykke sprødt brød eller en grøn salat for at fuldende måltidet.

Smagen af sommer

Denne pasta med rejer og chili er perfekt til lune sommeraftener, men den fungerer også fantastisk året rundt. Server retten med et glas kølig hvidvin, og nyd en smagskombination, der er både simpel og sofistikeret. Det er en hurtig og lækker opskrift, der hurtigt kan blive en favorit på madplanen.