Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min. I alt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Smasher Rustfrit Stål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
349 kr
Stegepande Rustfrit Stål 28Cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - ChefGrade
799 kr
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr

Smash Burger

Lav den perfekte hjemmelavede smash burger

Er du klar til at mestre kunsten bag den perfekte smash burger? Denne amerikanske burgerklassiker er kendt for sin knasende, karamelliserede skorpe og saftige indre – en kombination, der gør den helt uimodståelig. Med den rette teknik og få enkle ingredienser kan du skabe en autentisk burgeroplevelse direkte i dit eget køkken.

Gå på opdagelse i vores store opskriftsunivers og find inspiration til andre lækre retter.

Se også vores opskrift på smash burger på grillen lavet på stegeplade i carbonstål med vores smasher.

Tid: ca. 15-20 minutter i alt.

Ingredienser

  • Bacon (2 skiver pr. burger)
  • Oksekød 18-22 % (ca. 100 gram pr. bøf)
  • Løg (valgfrit mellem almindelig løg eller rødløg)
  • God cheddar ost
  • Brioche boller
  • Syltede argurker til dressing og evt. burgeren
  • Salt
  • Peber
  • Ketchup
  • (vælg din favorit)
  • Gul sennep
  • Løgpulver
  • Paprika
  • Mayonaise 

Fremgangsmåde

Steg baconen på panden

Lav din dressing til burgeren bestående af: Mayonaise, Ketchup, Gul sennep, Paprika, Løgpulver, Syltede argurker (hak dem nogenlunde fint)

Lille smule rødløg Smag til efter behov og giv dressingen det den mangler

Skær/snit løg

Tag baconen af når den er crispy 

Skær cheddar så det er klar til bøffen

Smid dine bøffer på panden og tryk dem MEGET flade og giv dem salt og peber

Smid løgene ovenpå

Vend dem og smid cheddaren på 

Giv dine boller lidt varme evt. smørstege dem

Saml din burger og nyd den!

Smashburger anrettet på skærebræt

Populære opskrifter

Klassisk stjerneskud med friteret og dampet rødspættefilet

Opskrift

Klassisk stjerneskud med friteret og dampet rødspættefilet

Opskrift Klassisk stjerneskud med friteret og dampet rødspættefilet En klassisk opskrift på stjerneskud med både dampet og friteret rødspættefilet, håndpillede rejer og cremet dressing på ristet brød.

55 min. grydebrød

Bagning, Brød

Grydebrød

Perfekt grydebrød med sprød skorpe og blød krumme – kun 10 minutters forberedelse.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
16% Rabat
Forudbestilling 📦
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
499 kr 599 kr
Få en gratis Slibesten
Værdi: 449 kr.
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
5% Rabat
Få en gratis Slibesten
Værdi: 449 kr
Rose Kokkekniv Og Urtekniv fra Qookware

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.423 kr 1.498 kr
Få en gratis Smasher
Værdi: 349 kr
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
899 kr
Få et gratis Pizzaspade
Værdi: 299 kr
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
27% Rabat
Blender 2 Liter fra Qookware

Qookware Blender 2 Liter – Kraftig Power Blender
1.299 kr 1.799 kr
15% Rabat
Få et gratis Complete Care Set
Værdi: 1.646 kr
KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
4.966 kr 5.843 kr
10% Rabat
Få et gratis Slibestenssæt
Værdi: 898 kr
KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
3.146 kr 3.496 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 179 kr
6-Ply Fusion Stegepande 24 Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
799 kr

Smash Burgeren er en af de retter der virkelig viser hvad en god stegepande kan gøre. Den intense kontakt mellem kødet og den varme pande er det der skaber den karamelliserede stegeskorpe — og her er rustfrit stål eller carbonstål langt overlegen. Se vores stegepander i rustfrit stål — eller læs vores guide til alt du skal vide om pander i rustfrit stål og den ultimative stegepande-guide 2026.