Stegepande 28 cm — den mest alsidige størrelse til hverdagen

Guide af Mathias Lydersen

Sidst opdateret: 31. juli 2026

Stegepande Rustfrit Stål 28Cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - ChefGrade

799 kr

6-ply Fusion stegepande 28 cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion

799 kr

Stegepande 25 Cm Carbonstål fra Qookware

Stegepande - 28 cm - Carbonstål

799 kr

Stegepande 28 cm — den mest alsidige størrelse til hverdagen

Q: Hvilken størrelse stegepande skal jeg vælge?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"28 cm er standardvalget til de fleste husholdninger og dækker 80% af hverdagens madlavning. 24 cm er bedst til enkeltportioner, æg og saucer. 30-32 cm er til store portioner og familiemåltider. Hvis du kun skal have én pande, er 28 cm det rigtige valg."}]}]}

Q: Hvad kan man lave på en 28 cm stegepande?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En 28 cm stegepande er ideel til bøffer (2 ad gangen med luft imellem), kyllingefileter (2 stk.), omeletter (3-4 æg), grøntsager, saucer og deglacering. Den er stor nok til familiemåltider for 2-4 personer og kompakt nok til at opvarme hurtigt og jævnt på alle komfurtyper inkl. induktion."}]}]}

Q: Hvad er forskellen på 24 cm og 28 cm stegepande?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En 28 cm pande giver markant mere stegeoverflade end 24 cm — og det gør en stor forskel i praksis. Med 24 cm risikerer du at maden ligger for tæt og damper i stedet for at stege. 28 cm er det rigtige valg hvis du ofte steger til 2 eller flere personer. 24 cm er bedst til enkeltportioner og småretter som æg og saucer."}]}]}

Q: Er en 28 cm stegepande stor nok til induktion?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ja. Et standard induktionsblus er typisk 18-21 cm i diameter, og en 28 cm pande passer perfekt. Varmen fordeles via pandens konstruktion ud til kanterne — med en 3-ply eller 6-ply pande får du jævn varme over hele stegefladen, ikke kun direkte over blusets kerne."}]}]}

Q: Hvilken 28 cm stegepande er bedst?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Det afhænger af hvad du laver. Til nem hverdagsmad med PFAS-fri non-stick er 6-ply Fusion 28 cm det bedste valg. Til professionel stegning og den bedste stegeskorpe er ChefGrade rustfrit stål 28 cm overlegen. Til kokkeniveau høj-varme stegning er carbonstål 28 cm det foretrukne valg. Alle leveres med livstidsgaranti."}]}]}

Hvorfor er 28 cm den mest populære størrelse?

En stegepande på 28 cm er den ideelle størrelse til de fleste husholdninger. Den er stor nok til at stege en god bøf, tilberede kyllingefilet til to-tre personer eller lave en omelet til familien — men stadig kompakt nok til at opvarme hurtigt og passe på alle komfurstørrelser inkl. induktionsblus.

Sammenlignet med en 24 cm pande giver 28 cm markant mere stegeoverflade, så du undgår at maden damper i stedet for at stege. Sammenlignet med 30-32 cm er den lettere at håndtere og opvarmes mere jævnt. Det er præcis den balance der gør 28 cm til standardvalget hos professionelle kokke.

Hvad skal du kigge efter i en stegepande på 28 cm?

Konstruktion og vægt: En flerlagskonstruktion (3-ply, 5-ply eller 6-ply) giver bedre varmefordeling end enkeltlags pander.

Materiale og belægning: Rustfrit stål, carbonstål og keramisk hybrid giver alle fremragende resultater — uden PFAS. Undgå pander med traditionel teflon-belægning der nedbrydes over tid.

Kompatibilitet: Tjek at panden passer til din varmekilde — særligt induktion kræver et magnetisk ydre lag.

Håndtag: Et ergonomisk håndtag der ikke bliver varmt er afgørende ved lang tilberedningstid.

Qookwares 28 cm stegepander

6-ply Fusion hybrid 28 cm — keramisk non-stick uden PFAS i 6-lags konstruktion. Tåler metalredskaber og opvaskemaskine.

Rustfrit stål stegepande 28 cm — ingen belægning, ingen kemi. Ekstremt holdbar og ideel til høj-varme stegning.

Carbonstål stegepande 28 cm — naturlig non-stick der udvikler sig med brug. Kokkes foretrukne valg.

28 cm vs. andre størrelser — hvornår skal du vælge hvad?

20-24 cm: Æg, saucer, enkeltportioner

28 cm: Hverdagsmad, bøffer, kylling, grøntsager — 2-4 personer. Den éne pande der dækker 80% af hverdagens madlavning.

30-32 cm: Store portioner, familiemåltider, grillstegning

Hvad laver du bedst på en 28 cm stegepande?

Bøffer og kød

28 cm giver plads til at stege 2 bøffer ad gangen med luft imellem. Uden luft damper kødet i stedet for at stege — og du får ingen stegeskorpe. Forvarm panden på middel-høj varme, tør kødet af med køkkenrulle og lad det ligge uforstyrret til stegeskorpen er dannet.

Kylling

En kyllingefilet på 200-250g fylder en 24 cm pande helt op. På 28 cm har du plads til to fileter plus plads til at vende dem frit — og varmen fordeles mere jævnt langs kanterne.

Grøntsager og stir-fry

Den ekstra overflade giver bedre kontakt med varmen og hurtigere fordampning af fugt, så grøntsagerne ristes frem for at dampe. Kritisk forskel når du laver asparges, svampe eller zucchini.

Saucer og deglacering

28 cm giver plads til at tilsætte løg, hvidvin og fond direkte i panden efter stegning uden at det flyder over. Perfekt til pandestegt kylling med flødesauce eller bøf med pebersauce.

Æg og omeletter

En 3-4 æggets omelet fylder en 28 cm pande perfekt. Bruger du 24 cm bliver omeletten for tyk og svær at folde. Bruger du 30 cm bliver den for tynd og tørrer ud.

Hvilken 28 cm stegepande passer til dig?

6-ply Fusion 28 cm — PFAS-fri keramisk hybridbelægning i 6-lags konstruktion. Tåler metalredskaber og opvaskemaskine. Den mest tilgivende pande til hverdagsbrug.

ChefGrade rustfrit stål 28 cm — 3-lags konstruktion, ingen belægning, ingen kemi. Ovnsikker op til 200°C og ekstremt holdbar. Til dem der vil have den bedste stegeskorpe.

Carbonstål 28 cm — naturlig non-stick patina der udvikler sig med brug. Tåler over 300°C. Kokkes foretrukne valg til bøffer og høj-varme stegning.

Sæt med to stegepander i 6-Ply på induktionskomfur

Vi anbefaler

Stegepande - 28 cm - ChefGrade

799 kr

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion

799 kr

Stegepande - 28 cm - Carbonstål

799 kr

Andre guides

Guide

Den ultimative stegepande-guide 2026

Hvad hvis du aldrig behøvede at udskifte din stegepande igen? Alt du skal vide i 2026.

Guide

Rengøring af stegepande — den komplette guide til alle materialer

Rengøring af stegepande afhænger af materialet – her gennemgår vi alle pandetyper.

Guide

Sådan rengør og vedligeholder du dine 6-PLY gryder og pander

Korrekt rengøring og vedligeholdelse af 6-ply gryder og pander – undgå slid og fastbrænding.

Guide

Den ultimative stegepande-guide 2026

Hvad hvis du aldrig behøvede at udskifte din stegepande igen? Alt du skal vide i 2026.

Guide

Rengøring af stegepande — den komplette guide til alle materialer

Rengøring af stegepande afhænger af materialet – her gennemgår vi alle pandetyper.

Guide

Sådan rengør og vedligeholder du dine 6-PLY gryder og pander

Korrekt rengøring og vedligeholdelse af 6-ply gryder og pander – undgå slid og fastbrænding.

Tidligere guide

Alle guides

Næste guide

Pander

Se alle

Stegepande - 20 cm - ChefGrade

599 kr

Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr

6-ply Fusion stegepande 24 cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion

699 kr

Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion

799 kr

33% Rabat

Få et gratis køkkenredskabssæt
Værdi: 849kr

6-ply Fusion stegepandesæt 24+28 cm fra Qookware

Stegepandesæt - 24+28 cm - 6-ply Fusion

999 kr ~~1.498 kr~~

34% Rabat

Få et gratis køkkenredskabssæt
Værdi: 849kr

6-ply Fusion Complete Set – gryder og pander fra Qookware

Complete Set - 4 dele - 6-ply Fusion

1.999 kr ~~3.046 kr~~

Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr

Stegepande Rustfrit Stål 24Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - ChefGrade

699 kr

Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr

Stegepande - 28 cm - ChefGrade

799 kr

Få en gratis madpincet
Værdi: 199 kr

Støbejerns Stegepande Emaljeret Artic Blue fra Qookware

Emaljeret Støbejerns Stegepande, 26cm

699 kr

Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr

Sauter stegepande med låg - 24 cm - ChefGrade

799 kr

Stegepande - 25 cm - Carbonstål

699 kr

En stegepande på 28 cm er den mest alsidige investering du kan gøre i dit køkken. Den dækker 80% af hverdagens madlavning — fra bøffer og kylling til omeletter og saucer. Alle Qookwares 28 cm stegepander er PFAS-fri og leveres med livstidsgaranti og fri fragt over 499 kr.

Se vores 28 cm stegepander: 6-ply Fusion 28 cm · ChefGrade rustfrit stål 28 cm · Carbonstål stegepander

Relaterede guides: Den ultimative stegepande-guide 2026 · Undgå mad der brænder på · Lille stegepande — hvornår og hvilken?

FAQ | Stegepande 28 cm

Hvilken størrelse stegepande skal jeg vælge?

28 cm er standardvalget til de fleste husholdninger og dækker 80% af hverdagens madlavning. 24 cm er bedst til enkeltportioner, æg og saucer. 30-32 cm er til store portioner og familiemåltider. Hvis du kun skal have én pande, er 28 cm det rigtige valg.

Hvad kan man lave på en 28 cm stegepande?

En 28 cm stegepande er ideel til bøffer (2 ad gangen med luft imellem), kyllingefileter (2 stk.), omeletter (3-4 æg), grøntsager, saucer og deglacering. Den er stor nok til familiemåltider for 2-4 personer og kompakt nok til at opvarme hurtigt og jævnt på alle komfurtyper inkl. induktion.

Hvad er forskellen på 24 cm og 28 cm stegepande?

En 28 cm pande giver markant mere stegeoverflade end 24 cm — og det gør en stor forskel i praksis. Med 24 cm risikerer du at maden ligger for tæt og damper i stedet for at stege. 28 cm er det rigtige valg hvis du ofte steger til 2 eller flere personer. 24 cm er bedst til enkeltportioner og småretter som æg og saucer.

Er en 28 cm stegepande stor nok til induktion?

Ja. Et standard induktionsblus er typisk 18-21 cm i diameter, og en 28 cm pande passer perfekt. Varmen fordeles via pandens konstruktion ud til kanterne — med en 3-ply eller 6-ply pande får du jævn varme over hele stegefladen, ikke kun direkte over blusets kerne.

Hvilken 28 cm stegepande er bedst?

Det afhænger af hvad du laver. Til nem hverdagsmad med PFAS-fri non-stick er 6-ply Fusion 28 cm det bedste valg. Til professionel stegning og den bedste stegeskorpe er ChefGrade rustfrit stål 28 cm overlegen. Til kokkeniveau høj-varme stegning er carbonstål 28 cm det foretrukne valg. Alle leveres med livstidsgaranti.