Cremet tomatsuppe med ovnbagte grøntsager & fløde

Sådan perfektionerer du både smag og konsistens i din tomatsuppe

Der findes mange måder at lave tomatsuppe på, men intet slår den dybe, intense smag du får, når du bager tomater, peberfrugt og løg i ovnen og derefter blender det hele glat med bouillon og fløde. Med vores blender på 2 liter får du en silkeblød konsistens, hvor selv de bagte hvidløg og skindet på peberfrugten blendes fuldstændigt.

Den her opskrift er både enkel og luksuriøs – og fungerer perfekt som både frokost, forret eller let aftensmad. Ved at bage grøntsagerne karamelliserer smagen og får en let røget karakter, som gør suppen både rund og kompleks. Når du så blender det hele i Qookwares 2-liters blender, får du en cremet tekstur uden klumper eller fibre – helt uden behov for at si noget fra.

Det er netop her, at vores blender på 2 liter virkelig gør en forskel. Dens kraftige motor og rummelige kande gør det nemt at blende både varme og store mængder – perfekt til supper, pesto, smoothies og meget mere. Tilføjer du fløde eller en skefuld mascarpone, bliver suppen nærmest fløjlsblød. Og vil du spare tid, kan du forberede grøntsagerne dagen før og bare varme og blende på dagen.

Suppen kan varieres i det uendelige – prøv med en teskefuld røget paprika for ekstra varme, eller blend hvide bønner i for at gøre den mere mættende og proteinrig. Den fungerer også fremragende som “restesuppe” med dåsetomater og grøntsager fra skuffen. Med en god blender kan du nemlig trylle alt glat og velsmagende – også selvom udgangspunktet er simpelt.