Shakshuka – Krydret tomatsuppe med æg

Derfor er den rigtige pande afgørende for shakshuka

Shakshuka er en utrolig alsidig og smagfuld ret, der egner sig perfekt til både morgenmad, brunch og aftensmad. Men for at lykkes med shakshuka er det vigtigt at bruge den rigtige pande — én med høj kant, jævn varmefordeling og et låg der holder på dampen mens æggene pocherer.

To pandetyper er særligt velegnede:

Sauterpande i rustfrit stål 24 cm — høj kant, jævn varmefordeling og ovnsikker. Ideel til shakshuka, æg i tomatsauce og alle simreretter der kræver præcis temperaturkontrol.

Emaljeret støbejernspande — holder varmen ekstraordinært godt og tåler syre fra tomater uden reaktion. Perfekt til shakshuka der skal simre langsomt og serveres direkte fra panden.

Begge pander er PFAS-fri og leveres med livstidsgaranti. Læs vores guide: Undgå mad der brænder på — forvarming, fedtstof og de 5 vigtigste principper for perfekte simreretter.