Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 20 min. I alt: 30 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegegaffel

Normalpris399 kr

Gyuto Kokkekniv - Rose

Normalpris999 kr

Surf 'n Turf på grillen

En nordisk fortolkning af de bedste smage fra hav og land.

Leder du efter en ret, der kombinerer luksus og smag på en helt ny måde? Surf 'n Turf er den ultimative kombination af mørt kød og de fineste nordiske skaldyr. I denne nordiske fortolkning bruger vi de bedste råvarer fra vores egne farvande – saftige kammuslinger fra Vadehavet, rejer fra Skagen eller hummer fra Kattegat – for at fremhæve den autentiske, bæredygtige smag. Sammen med et perfekt grillet stykke oksekød bliver denne klassiker til en luksusoplevelse, der passer til både særlige anledninger og festlige middage.
Vores forskærersæt er meget velegnet til denne opskrift.

Tid: ca. 15-20 minutter til tilberedning af kød og skaldyr - 30 minutter i alt, hvis der laves nye kartofler eller andet tilbehør ved siden af.

Ingredienser

  • Oksemørbrad (kan erstattes med kød efter ønske)
  • Argentinske rødrejer (kan erstattes med hummer, kammuslinger eller andet)
  • Salt
  • Peber
  • Olie

Fremgangsmåde

Tag dit kød ud af køleskabet og sørg for det får stuetemperatur (meget vigtigt!!)

Krydder dit kød med olie, salt og peber.

Steg dit kød som du foretrækker det (vi anbefaler altid medium rare)

Når dit kød er ved at være færdigt starter du tilberedning af skaldyr

Tag dit kød af og lad det hvile i ligeså lang tid som du tilberedte det

Lad dit skaldyr blive færdigt imens

Når skaldyret er færdigt og kødet har hvilet er det klar til at blive serveret

Enjoy!

Populære opskrifter

30 min. Svampetoast med fløde og timian

Frokost, Brunch

Cremet svampetoast med fløde og timian

Cremet svampetoast med fløde og timian – nem umami-bombe stegt til perfektion.

60 min. Cremet tomatsuppe med ovnbagte grøntsager & fløde

Aftensmad, Suppe

Cremet tomatsuppe med ovnbagte grøntsager & fløde

Cremet tomatsuppe med ovnbagte grøntsager og fløde – blendet til silkeblød perfektion.

Bestsellers

Se alle
16% Rabat
Forudbestilling 📦

Røreskåle i rustfrit stål

Udsalgspris 499 krNormalpris 599 kr
Få en gratis Slibesten
Værdi: 449 kr.

Gyuto Kokkekniv - Rose

Normalpris999 kr
5% Rabat
Få en gratis Slibesten
Værdi: 449 kr

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)

Udsalgspris 1.423 krNormalpris 1.498 kr
Få en gratis Smasher
Værdi: 349 kr
Få et gratis Pizzaspade
Værdi: 299 kr

Bagestål - Carbonstål

Normalpris649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille

Udsalgspris 1.272 krNormalpris 1.497 kr
27% Rabat

Qookware Blender 2 Liter – Kraftig Power Blender

Udsalgspris 1.299 krNormalpris 1.799 kr
15% Rabat
Få et gratis Complete Care Set
Værdi: 1.646 kr

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)

Udsalgspris 4.966 krNormalpris 5.843 kr
10% Rabat
Få et gratis Slibestenssæt
Værdi: 898 kr

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)

Udsalgspris 3.146 krNormalpris 3.496 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 179 kr

Hvad gør denne Surf 'n Turf ekstra speciel?

  • Lokale råvarer: Ved at bruge skaldyr fra danske farvande giver du retten et nordisk præg og fremhæver friske, bæredygtige ingredienser.
  • Kombination af smage og teksturer: Den saftige, grillede bøf får modspil af de delikate, sødmefyldte skaldyr, hvilket skaber en perfekt balance mellem smag og tekstur.
  • Luksus på rekordtid: En imponerende ret, der kan tilberedes på kort tid – perfekt til både gæstemiddage og intime aftener.

Tips til en nordisk Surf 'n Turf

  • Vælg lokale skaldyr: Prøv kammuslinger, danske rejer eller hummer for at give retten en autentisk nordisk smag.
  • Smør og urter: Steg skaldyrene i smør med frisk timian eller dild for en ekstra aromatisk oplevelse.
  • Tilbehør: Server retten med små, smørstegte danske kartofler eller grillede asparges for at fuldende måltidet.

Surf 'n Turf – En kulinarisk klassiker fra hav og land

Denne Surf 'n Turf-opskrift med fokus på danske råvarer kombinerer det bedste fra både hav og land. Uanset om du vælger rejer, kammuslinger eller hummer, vil denne ret skabe begejstring ved bordet. Forkæl dine gæster med en smagsoplevelse, der forener elegance og enkelhed – lige fra danske farvande til din tallerken.

En luksusret til særlige anledninger

Med Surf 'n Turf kan du bringe en gourmetoplevelse ind i dit eget køkken. Kombinationen af nordiske skaldyr og mørt kød skaber en ret, der ikke kun ser smuk ud, men også smager himmelsk. Perfekt til fødselsdage, jubilæer eller en romantisk aften, hvor kun det bedste er godt nok. Når det kommer til tilbedredning af en ret som surf n' turf, så kræver det naturligvis også kvalitets køkkenknive! Du kan se vores udvalg af køkkenkniv her.