Forberedelse: 30 min. Tilberedning: 30 min. I alt: 60 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Anretning i sautergryde i emaljeret støbejern 3,5 liter

Emaljeret Støbejerns Sautergryde, 3,5 liter
721 kr 849 kr
15% Rabat
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
849 kr 999 kr
15% Rabat
Utility Kniv Rose fra Qookware

Utility kniv - Rose
424 kr 499 kr
15% Rabat

Skaldyrsfad - Perfekt til en varm sommerdag

Et skaldyrsfad er den ultimative luksusret, der både imponerer og glæder ved de fleste borde. Med jomfruhummere, krabbekløer, blåmuslinger og østers får du ikke kun en smagsoplevelse, men også et visuelt festfyrværkeri. Perfekt til både sommerens afslappede middage og festlige lejligheder, hvor du vil forkæle dine gæster med noget ekstraordinært.

Tid: ca. 60 minutter i alt (man kan lave meget af det dagen før det skal bruges)

Ingredienser

  • Jomfruhummere (1 kg)
  • Krabbeklør (1 kg)
  • Blåmuslinger (1 kg)
  • Gigaøsters (12 stk.)
  • Et godt brød
  • Smør
  • Hvidløg
  • Citron
  • Hele peberkorn
  • Frisk dild
  • Porre
  • Gulerødder
  • Skalotteløg
  • Hvidvin
  • Persille

Fremgangsmåde

  1. Tilberedning af jomfruhummere:
  2. Lav en kryddersmør med dine favorit kydderurter og hvidløg
  3. Flæk hummerne og tag tarmene ud
  4. Krydder dem og gril dem på grillen
  5. Alternativt kan du koge dem i saltet vand med dild
  6. Tilberedning af krabbeklør:
  7. Kog klørene med citron, salt, peberkorn og dild i ca. 10 minutter (tag gerne skummen af undervejs)
  8. Tag dem af blusset og lad dem stå i lagen og køle ned
  9. Tilberedning af blåmuslinger:
  10. Tjek først muslingerne smid alle der er åbne eller slået i stykker ud og rengør de gode muslinger (hvis de ikke er ren gjort i forvejen) 
  11. Snit/hak dine porre, skalotteløg, gulerødder, hvidløg
  12. Sauter dine grønsager i olie eller smør
  13. Kom muslingerne i gryden/panden og tilføj hvidvin
  14. Damp muslingerne i ca. 10 minutter eller til de har åbnet sig og tag dem fra
  15. Tilberedning af østers:
  16. Åbn dem og frigør dem fra skallen 

Populære opskrifter

20 min. Hoisin-nudler med kylling, hvidløg & sesam

Aftensmad

Hoisin-nudler med kylling, hvidløg & sesam

Opskrift  Hoisin-nudler med kylling, hvidløg & sesam Nem og smagfuld opskrift på nudler med hoisin, hvidløg og sesam. En hurtig asiatisk nudelret med dyb umami og få ingredienser.

45 min. Sprøde Crunch Pockets med oksekød & cheddar

Snack, Aftensmad

Sprøde Crunch Pockets med oksekød & cheddar

Opskrift Sprøde Crunch Pockets med oksekød & cheddar  Perfekte som hurtig aftensmad, weekendhygge eller en lækker snack, der kan tilpasses efter smag.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
16% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
498 kr 599 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Rose Kokkekniv Og Urtekniv fra Qookware

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.198 kr 1.498 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
27% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Blender 2 Liter fra Qookware

Qookware Blender - 2L
1.299 kr 1.799 kr
25% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
4.382 kr 5.843 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
2.796 kr 3.496 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
6-Ply Fusion Stegepande 24 Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr

Hvornår vælge et skaldyrsfad?

  • Til festlige lejligheder: Skaldyrsfadet er ideelt, når du vil imponere dine gæster og skabe en uforglemmelig smagsoplevelse – perfekt til sommerfester, fødselsdage eller særlige middage.
  • Når du vil dele en oplevelse: Et skaldyrsfad er perfekt til at samles omkring – både visuelt og smagsmæssigt. Gæsterne kan dykke ned i de forskellige skaldyr og dele oplevelsen.
  • Til uformelle sammenkomster: Selv om det er en luksuriøs ret, er et skaldyrsfad også afslappet og uformelt, hvilket gør det til et fantastisk valg til grillaftener eller en sommermiddag med venner og familie.
  • Når du vil lave noget på forhånd: Mange af elementerne i skaldyrsfadet kan forberedes på forhånd, så du har mere tid til at nyde selskabet.

Sådan skaber du det perfekte skaldyrsfad

For at skabe det perfekte skaldyrsfad er friskhed og præsentation nøgleordene. Vælg skaldyr af høj kvalitet og tilbered dem nænsomt, så deres naturlige smag virkelig træder frem. Brug knust is som bund for at holde dem kolde og pynt fadet med citron, friske urter og spiselige blomster for ekstra elegance.
Løft oplevelsen med tilbehør som sprødt brød, kryddersmør og aioli – så dine gæster kan sammensætte deres egen tallerken og finde deres favorit kombination.

Smagen af sommer

Skaldyrsfadet er det ideelle valg til sommerens middage, grillaftener eller som centrum for en luksuriøs frokost. Den enkle, men raffinerede tilberedning hylder havets delikatesser og skaber gode stunder omkring bordet.Skab din egen version af skaldyrsfadet næste gang, du vil imponere dine gæster – det vil uden tvivl blive en uforglemmelig oplevelse. Skal du først igang med det helt store skaldyrsfad, så kræver det naturligvis også det bedste grej! Hop ind og se vores kvalitets køkkenknive her.