This is default text

Iværksættervirksomhed ville udfordre markedet for køkkenudstyr. På blot 5 år har de solgte til mere end 25.000 passionerede hjemmekokke i mere end 55 lande.

Firmaet Qookware har i samarbejde med flere designere og Michelinkokke udviklet et knivsæt, som kan bruges af både Michelin-kokke og hjemmekokken. Knivene er designet til at holde hele livet med deres hårdhed holder de skarpheden hvor gængse køkkenknive ikke har en chance.

Social media sharing icons for Facebook, Twitter, LinkedIn, Pinterest, WhatsApp, Reddit, and email.

Written by Qookware

WEDNESDAY, JUNE 28, 2024

Tattooed chef in apron holding knife, standing confidently in a kitchen.

As Seen In

Bold, black text logo reading 'EUROMAN' in all capital letters.
'Logo of Jyllands-Posten newspaper in bold, black letters.'
'NORDJYSKE logo with 'NORD' in red and 'JYSKE' in black.'

Noget var galt og var ikke som det burde være

Kan et af disse bruges?

Mathias Lydersen, en iværksætter fra Nordjylland har arbejdet med knive siden han var 14 år gammel.

Et gentagende problem blev dog til et irritationsmomment og hvad der skulle bringe glæde blev mere til en sur pligt. Dårligt grej der ikke virkede, knive der en dårlig holdbarhed og blev hurtigt sløve var et problem.


Efter mere end 5 år med ægerlse og irritation var det på tide at gøre op med problemet. Dette blev rejsen på at skabe udstyr der ikke bare var til ham selv, men til alle ligesindede verden over.

Two portraits of a smiling man with short hair, one wearing a black sweater, the other a plaid shirt.

For at finde det perfekte udstyr blev der prøvet et vælg af knive, men ingen levede op til forventingerne. Nogen havde en god balance, men kunne ikke holde skarpheden. Andre knive kunne holde skarpheden, men balancen var der ikke. Andre knive var for tunge eller lette og nogen var ikke ergonomiske korrekte at holde ved. Frustrationen blev ved og det var dyrt at anskaffe sig nye knive konstant.


Efterhånden så virkede det mere til at knivene på markedet var lavet for produktets skyld og ikke for brugerens skyld.


Det var her, sammen med et hold af fagfolk bestående af dygtige kokke og industriel designer, at der skulle laves en løsning. En løsning der passede perfekt, både når det kom til ergonomien og skarpheden. Med andre ordre så skulle det udfordre de gamle kende brands og gøre op med middelmådigheden.


Med et ergonomisk designbeskyttet skæfte, som ikke bare er æstetisk flot at kigge på, men tilbyder ultimativ greb og komfort. Samt et blad lavet i 67 lags stål med en hårdhed på 62 i følge Rockwell-skalaen, så er scenen sat. Ikke bare til at lave en flot kniv, men en kniv der er en fornøjelse at bruge, holder sin skarphed i lang tid ad gangen og gør madlavningen nemmere og sjovere.


Okay billede selvom det er på engelsk? Er det ikke meget fedt på en måde


A person wearing glasses, identified as Fred Lund, the designer of Rose Knife Series.
Illustration of an ergonomic knife handle with accompanying Danish text.

Ergonomisk designbeskyttet skæfte

Et ergonomisk skæfte er essentielt for enhver god kniv, fordi det sikrer både komfort og kontrol under brug. Når du arbejder med en kniv, uanset om det er i et professionelt køkken, elelr der hjemme, er det afgørende, at kniven ligger godt i hånden. Et ergonomisk skæfte er designet til at passe perfekt til din hånds naturlige form, hvilket minimerer træthed og ubehag, selv ved længere tids brug. Samt minimere chancen for at du mister kontrollen og dermed er kniven også mere forsvarlig at bruge.

Knife cutting tomato with text '62-HRC for højere holdbarhed'.

62-HRC for højere holdbarhed

En kniv med en hårdhed på 62 HRC er et uundværligt redskab for enhver, der værdsætter holdbarhed og præcision. HRC, som står for Rockwell Hardness Scale, måler en knivs modstandsdygtighed over for slid og korrosion. Med en hårdhed på 62 HRC har du en kniv, der holder sin skarphed betydeligt længere end andre knive med lavere hårdhed.


Dette betyder, at du sjældnere skal bekymre dig om at skulle slibe kniven, hvilket sparer tid og bevarer knivens optimale ydeevne i længere tid. En højere hårdhed sikrer også, at kniven kan modstå mere krævende opgaver uden at miste sit skær eller blive beskadiget. Dette gør den ideel til både præcisionsarbejde og tungere opgaver, hvor pålidelighed er nøgleordet.

Three layers of carbon steel icon with text '67 lags high-quality carbon steel' in Swedish.

67 lags stål med en kerne af VG-10

En kniv med 67 lags stål og en kerne af VG-10 er den perfekte kombination af styrke, skarphed og skønhed. Dette avancerede design sikrer en uovertruffen ydeevne og holdbarhed, som enhver kniventusiast vil værdsætte.

VG-10 er et premium japansk stål kendt for sin fremragende kantfastholdelse og modstandsdygtighed over for korrosion. Når dette stål bruges som kerne, får du en kniv med en utrolig skarp og langtidsholdbar klinge, der kan klare selv de mest krævende opgaver. Omkring kernen ligger 66 lag af rustfrit stål, som ikke blot forstærker klingen, men også tilføjer fleksibilitet, så kniven er mere modstandsdygtig over for brud og skader.

Disse mange lag skaber også det karakteristiske og æstetisk tiltalende damaskusmønster, som gør hver kniv unik og smuk at se på. Kombinationen af lagene giver en kniv, der både er robust og skarp, hvilket betyder, at du kan arbejde med præcision og lethed, uanset om du skærer grøntsager, fileterer fisk eller hakker kød.

At vælge en kniv med 67 lags stål og en kerne af VG-10 er at investere i et værktøj, der tilbyder overlegen ydeevne, holdbarhed og elegance. Det er denne harmoniske balance, der gør en god kniv til en uundværlig del af dit køkkenarsenal.

Three layers of carbon steel icon with text '67 lags high-quality carbon steel' in Swedish.

15 graders knivsvinkel for maksimal skarphed

En kniv med en 15 graders vinkel tilbyder maksimal skarphed, som er afgørende for præcis og effektiv madlavning. Denne skarpe vinkel gør det muligt at skære igennem madvarer med minimal anstrengelse, hvilket betyder, at du kan opnå rene og præcise snit hver gang.


Med en 15 graders vinkel får du en klinge, der skærer nemmere og hurtigere igennem ingredienserne, hvilket reducerer arbejdstiden og øger effektiviteten i køkkenet. Det er især vigtigt for finere opgaver som filetering af fisk eller skæring af delikate grøntsager, hvor præcision er afgørende.


Denne skarpe vinkel kombinerer skarphed og holdbarhed, så du får en kniv, der ikke blot skærer bedre, men også holder sin skarphed længere. Det betyder færre slibninger og en konstant høj ydeevne, hvilket gør madlavningen mere fornøjelig og professionel.


At vælge en kniv med en 15 graders vinkel er at vælge ultimativ skarphed og præcision. Det er denne præcise vinkel, der gør en god kniv til et uundværligt værktøj i ethvert køkken, uanset om du er en professionel kok eller en entusiastisk hjemmekok.

Promotion for a free knife with purchase, showing two knives against a dark background.
Tattooed chef in apron holding a knife, standing in a kitchen.Red circle with a white quotation mark inside.

“Godt køkkengrej - det er der det hele starter”

Michelin-kok René Mammen

If you aren’t taking Alpha BRAIN®, you are operating at a disadvantage.

Find out why.

Knivene er elsket… 71% kommer igen efter flere knive i serien når de først har prøvet en.

Da knivene blev lanceret var der ingen der havde forstille sig hvor populære de faktisk ville ende med at blive. På under to år har mere end 25.000 forskellige madelskere fra mere end 55+ lande opgraderet deres køkken med knive fra denne serie.

På grund af den stigende efterspøgsel samt vores viden om at det altid er godt at starte ud med en lille og en stor kniv, så har vi lavet et helt unikt tilbud.


Lige nu… Tidsbegrænset tilbud (eller så længe lager haves). Køb en kokkekniv og få en urtekniv med gratis til en værdi af 449 kr.

Sidste gang der blev kørt et køb en kniv og få en anden kniv med gratis blev der udsolgt efter 37 timer. Vi forventer det går ligeså hurtig eller hutigere denne gang. Så hvis du skal være blandt de heldige der får en gratis kniv, så er det med at slå til nu.

Lige nu… Tidsbegrænset tilbud (eller så længe lager haves). Køb en kokkekniv og få en urtekniv med gratis til en værdi af 449 kr.


Person holding a chef’s knife with sliced lemons and glasses on a countertop.

“Har haft mine knive fra Qookware i næsten et år nu. De er stadig super skarper og holder deres skarphed i langtid. Jeg elsker at bruge dem hver eneste dag”


Mimi Sørensen

A bearded man smiling while holding a large kitchen knife in a modern kitchen.

“Jeg bruger mine knive hele tiden. De holder deres skarphed længe og det dur bare. Er oppe på 5 knive fra serien nu, men jeg køber helt sikkert de sidste jeg mangler”


Anders Brandstrup

A knife, raw meat, garlic, and herb on a wooden cutting board with a 'Winner 2023' badge.

Kåret til årets kokkekniv hos Gastroworld. De fremhæver:

Testet og udviklet i samarbejde med profesionelle kokke

Holder sig skarp længe

Har fået gode anmeldelser fra brugere

Fås til en fonuftig pris

En alsidig kokkekniv

Two knives with a Danish offer for a free utility knife with a chef's knife purchase.

Derfor er en god kokkekniv en nødvendighed


Kokkekniven fra Rose serien gør op med de 3 største problemer der er med knive. Med denne knive bliver madlavningen endnu sjovere og nemmere.


Comparison table highlighting differences between an ordinary knife and the Rose chef's knife.

Kan en kokkekniv virkelig være så god?

Selve knivserien alene har allerede mere end 250 femstjernet anmeldelser og der kommer flere og flere hver uge! Derfor er det klart at der kan være en form for undreren omkring knivene og om de virkelige er så gode.


I modsætningen til andre brands, som ofte bare laver småting om på produkterne, så har vi en lidt mere transparant tilgang til tingene. Vi har testet mere end 10 forskellige sammensætning af stål og træ, for at finde den absolut bedste sammensætning. Lig dertil at vi som nogen af de eneste i Europa har en unik designbeskyttelse godkendt af EUOIP på skæftet. Dette sikrer dig følgende:

Ergonomisk korrekt skæfte

Bedst mulige sammensætning af materialer

Høj ydeevne

Mere modstandsdygtige overfor korrektioner

Unik design og æstetisk flot

Alt dette giver den perfekte sammensætning og giver dig den bedste mulige oplevelse hver gang du går i køkkenet.

“Sindssyg lækker kniv, godt håndtag og den er virkelig skarp. Og så bare god service hele vejen igennem.”

- Michael Dubgaard

“Fanstisk kniv. 2 køb hos jer! Min mand elsker jeres produkter! Hurtig behandling af ordre og afsendelse! Tak.”

- Isabella Laugesen

“Det er en virkelig flot kniv, men vigtigst af alt er den også rigtig god. Lever op til forventningerne. “

- Linda Vase

Advertisement for a chef knife and a free herb knife with purchase, with pricing and order details.

Knivsættet elsket af folk fra hele kloden

Personer fra alle aldersgrupper nyder godt af knivene hver dag. Vi har solgt vores knivsæt i 55 forskellige lande og har oplevet en kæmpe opbakning fra udlandet.

Katharina var forbløffet over kvaliteten på kniven


Vanvittig god og skarp kniv. Kniven lever i den grad op til forventningerne! Leveringen var desuden helt i top. Den kom to dage efter bestilling :-)

-Katharina Nørgaard

Den skarpeste kniv Lars nogensinde har haft i hånden

Rigtig lækker kniv, den skarpeste jeg nogensinde har haft i hånden. Ligger godt i hånden. Meget tilfreds!

-Lars Andersen

Elesket af personer fra mere end 55+ lande

Image of a kitchen knife with reviews from customers praising its sharpness.

Få tilbuddet imens du stadig kan

Tilbuddet er lige blevet frigivet, men der er ingen der siger det stadig er der i morgen. Få din gratis urtekniv i dag ved bestilling af en kokkekniv. Når lager ikke længere haves er det ikke muligt at få tilbuddet på bagkant.


Produkterne fra Qookware er produceret i højeste kvalitet og derfor ofte i mindre partier af gangen. Dette er er for at sikre en god og effektiv kvalitetskontrol, så hver eneste produkt lever op til forventningerne.


Benyt dig af det unikke tilbud lige nu, hvor du kan få en ekstra kniv med gratis til en værdi af 449 kr. Det er på tide at bringe glæden tilbage i madlavningen og nyde det.


Promotion for a knife set with a special offer and pricing details.

Det er et supert produkt. Kokkekniven er så god og skarp. Skal helt sikkert have mere fra jer.

- Birte Søndergaard

Godkendt kunde

God, skarp kokkekniv. Flot design. Købte kokkekniven for halvanden uges tid siden. Vi er meget tilfredse med kvaliteten og designet. Kniven er skarp og den ligger godt i hånden. Hurtig leveringstid. Alt i alt er vi meget tilfredse med købet.

- Camilla Lorentzen

Godkendt kunde

Køb af Complete Set - Rose køkkenknive


Jeg har som meget tilfreds kunde handlet hos Qookware, nu 2 gange. Første gang ved køb af slibesten og denne gang af køkkenknive. Begge gange - gode kvalitetsprodukter som fuldt ud lever op til forventningerne. Især glædes jeg ved de smukke og meget skarpe knive som hjælper mig godt på vej og gør det lidt sjovere at lave mad.


Qookware leverer til tiden og varerne er indpakket forsvarligt. Hermed min bedste anbefaling.


- Frank Høxbroe

Godkendt kunde

Promotion offering a free herb knife with the purchase of a chef's knife in Danish.

For a limited time, you can SAVE UP TO $50 when you purchase a multipack of Alpha BRAIN®.

Close-up of a slicing knife, raw steak, garlic, and salt on a wooden cutting board.

CHECK AVAILABILITY

'Golden seal with '100% Satisfaction Guarantee' text.'

Secure Transaction