Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 15 min. I alt: 30 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Støbejerns Fad Emaljeret X Liter Farve fra Qookware

Emaljeret Støbejernsfad, 3,5 liter
594 kr 699 kr
15% Rabat
6-Ply Fusion Stegepande 28 Cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion
764 kr 899 kr
15% Rabat
6-Ply Fusion Gryde 5 2 Liter fra Qookware

Gryde med låg - 5,2 liter - 6-ply Fusion
934 kr 1.099 kr
15% Rabat

Mac & cheese med sprød bacon

Cremet mac & cheese med bacon, frisk timian og sprød topping – ægte comfort food. Den silkebløde ostesauce med cheddar, mozzarella og parmesan vendes med sprød bacon og bages med panko på toppen, så du får den perfekte kombination af cremet og knasende. En nem og uimodståelig ovnret, der er klar på under 40 minutter.

Ingredienser

  • Mac & cheese:
  • 400 g makaroni (eller anden kort pasta)
  • 200 g cheddar (revet)
  • 100 g mozzarella (revet)
  • 50 g parmesan (revet)
  • 50 g smør
  • 3 spsk hvedemel
  • 7 dl sødmælk
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk paprika
  • Salt og friskkværnet peber
  • 2–3 kviste frisk timian (blade)
  • Bacon & topping:
  • 200 g bacon i tern
  • Panko
  • 2 spsk parmesan

Fremgangsmåde

  1. Kog pasta: Kog pastaen i rigeligt saltet vand, til den er al dente.
  2. Gem 1 dl pastavand og hæld resten fra.
  3. Steg bacon: Steg bacon sprødt på en pande.
  4. Læg det på køkkenrulle, så fedtet kan dryppe af.
  5. Ostesauce (hjertet i retten): Smelt smør i en gryde.
  6. Pisk mel i og lad det stege i 1 minut.
  7. Tilsæt mælken lidt ad gangen og pisk til en tyk, glat sauce.
  8. Smag til med sennep, paprika, salt og peber.
  9. Smelt cheddar, mozzarella og parmesan i saucen ved lav varme.
  10. Vend timian i.
  11. Saml mac & cheese: Vend den kogte pasta og sprød bacon i saucen.
  12. Justér evt. med lidt pastavand for ekstra cremet konsistens.
  13. Sprød finish: Fordel mac & cheese i et ovnfast fad.
  14. Top med panko og parmesan.
  15. Bag ved 200 °C i ca. 10–12 minutter, til toppen er gylden og knasende.
Mac and cheese i emaljeret støbejernsfad anrettet

Populære opskrifter

40 min. Chopped sandwich med kylling, blåskimmel & varm smørsauce med Tabasco

Frokost, Sandwich

Chopped sandwich med kylling, blåskimmel & varm smør-Tobasco-sauce

Opskrift Chopped sandwich med kylling, blåskimmel & varm smørsauce med Tabasco En smagfuld chopped sandwich, hvor alt fyldet hakkes groft, vendes i en lun smør-Tobasco-sauce og samles i en sprød baguette med cremet blåskimmel-dressing og smeltet cheddar.

60 min. Marry Me Chicken Pasta

Aftensmad, Pasta

'Marry Me Chicken Pasta'

Opskrift 'Marry Me Chicken Pasta' Cremet Marry Me Chicken Pasta med saftig kylling, soltørrede tomater og fusilli lunghi bucati. En supernem pastaret, der er klar på 35 minutter – perfekt til gæster og date night.

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Emaljeret Støbejern

Se alle
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stor gryde i emaljeret støbejern med låg 6,3 liter

Emaljeret Støbejerns Gryde, 6,3 liter
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Gryde i emaljeret støbejern 4 liter med tilhørende låg fra Qookware

Emaljeret Støbejernsgryde, 4 liter
679 kr 799 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Støbejerns Sautergryde Emaljeret X Liter Farve fra Qookware

Emaljeret Støbejerns Sautergryde, 3,5 liter
721 kr 849 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Støbejerns Stegepande Emaljeret Artic Blue fra Qookware

Emaljeret Støbejerns Stegepande, 26cm
594 kr 699 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Emaljeret Oval Støbejernsgryde 4 5 Liter fra Qookware

Emaljeret Oval Støbejernsgryde, 4,5 liter
679 kr 799 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Støbejerns Kasserolle Emaljeret X Liter Farve fra Qookware

Emaljeret Støbejerns Kasserolle, 2 liter
636 kr 749 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Emaljeret støbejerns fad 3,5 liter fra Qookware

Emaljeret Støbejernsfad, 3,5 liter
594 kr 699 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Mortar Pestle Morter I Støbejern fra Qookware

Pestle & Mortar i støbejern
424 kr 499 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Lille gryde i emaljeret støbejern med låg fra Qookware

Emaljeret støbejern minigryde 0,2 liter
254 kr 299 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stort grydesæt i emaljeret støbejern fra Qookware

Støbejernssæt - Grydesæt - Artic Blue (4 dele)
2.676 kr 3.346 kr

Bagt mac & cheese med sprød bacon – cremet comfort food i ovn


Drømmer du om den ultimative comfort food? Denne bagte mac & cheese med sprød bacon er en cremet, fyldig og uimodståelig pastaret, der kombinerer silkeblød ostesauce med sprød topping og knasende bacon. Det er den perfekte ovnret til både hverdagsforkælelse og gæstemad.


Mac and cheese er en klassiker, men når den bages i ovnen, løftes retten til et helt nyt niveau. Den cremede ostesauce smyger sig om pastaen, mens overfladen gratineres gylden og sprød. Kombinationen af smeltet ost og salt, sprød bacon gør retten ekstra intens og smagfuld.

Derfor vil du elske denne bagte mac & cheese


  • ✔ Ekstra cremet ostesauce
  • Sprød bacon og gylden gratinering
  • Perfekt som hovedret eller tilbehør
  • Ægte amerikansk comfort food med et nordisk twist
  • Nem opskrift med få, gode råvarer

Den bagte version giver en fantastisk kontrast mellem den bløde midte og den sprøde top. Det er netop den tekstur, der gør ovnbagt mac and cheese så populær.

Den perfekte ostesauce til mac & cheese

Hemmeligheden bag en vellykket mac & cheese ligger i ostesaucen. En god base af smør, mel og mælk giver en fyldig og cremet konsistens, mens smagfulde oste sikrer dybde og karakter. Når retten bages, smelter osten yderligere sammen og skaber den klassiske, trådtrækkende effekt, som alle elsker.


Vil du gøre retten ekstra luksuriøs, kan du eksperimentere med forskellige oste – fx cheddar for skarphed, mozzarella for stretch eller en lagret ost for mere intens smag.

Sådan får du sprød topping og perfekt gratinering

For at opnå den helt rigtige sprøde overflade er det vigtigt at bage retten ved høj varme de sidste minutter. En kombination af revet ost og evt. rasp giver den klassiske gyldne skorpe.


Den sprøde bacon tilfører både salt, umami og tekstur – og skaber en perfekt kontrast til den cremede pasta.

Hvornår serverer man bagt mac and cheese?

  • Som nem aftensmad til hele familien
  • Som tilbehør til grillmad
  • Som crowd-pleaser til gæster
  • Som komfortret på kolde dage

    Denne mac & cheese med bacon er mættende, smagfuld og altid et sikkert hit.