Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min. I alt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Stort skærebræt i egetræ fra Qookware

Stort skærebræt i Egetræ - 40x30 cm med saftrille
509 kr 599 kr
15% Rabat
Madpincet fra Qookware

Madpincet i rustfrit stål
99 kr 199 kr
50% Rabat

Bruschetta avocado, chiliolie, burrata og sprød serranoskinke

En bid af det her, og du er solgt. Den cremede avocado, silkebløde burrata, spicy chiliolie og sprød serranoskinke rammer balancen mellem friskt og dekadent. Det er den slags bruschetta, der imponerer til både brunch, tapas eller som en hurtig luksusfrokost. Og med en stegeplade i carbonstål bliver brødet ristet præcist som det skal – sprødt udenpå, blødt indeni.

Ingredienser

  • 4 skiver godt ristet brød (gerne surdej)
  • 1 moden avocado
  • 1 tsk limesaft
  • 1 tsk chiliolie (eller olivenolie + chiliflager)
  • 1 kugle burrata
  • 2 skiver serranoskinke
  • 1 tsk ristede sesamfrø
  • Friskkværnet peber
  • Frisk koriander eller purløg (valgfrit)

Fremgangsmåde

  1. Mos avocadoen groft med limesaft, lidt salt og peber i en skål.
  2. Læg skinken og brødet på en stegeplade eller en pande og steg det sprødt ved middel varme.
  3. Fordel avocadoen på det ristede brød.
  4. Riv burrataen i mindre stykker og læg ovenpå.
  5. Dryp med chiliolie. 
  6. Drys med ristede sesamfrø, sprød serrano og evt. lidt frisk koriander eller purløg.
  7. Slut med friskkværnet peber.
Bruschetta med avocadochiliolie burrata og sprød serranoskine anrettet på skærebræt

Populære opskrifter

20 min. Bruschetta med svampe, hvidløg og ricotta

Forret, Snack

Bruschetta med svampe, hvidløg og ricotta

Opskrift Bruschetta med svampe, hvidløg og ricotta En lækker og frisk forret til sommeren

Bruschetta med burrata, tomat og frisk basilikum

Opskrift

Bruschetta med burrata, tomat og frisk basilikum

Opskrift Bruschetta med burrata, tomat og frisk basilikum En italiensk klassiker. Ekstra lækker med burrata

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
16% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
498 kr 599 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Rose Kokkekniv Og Urtekniv fra Qookware

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.198 kr 1.498 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
27% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Blender 2 Liter fra Qookware

Qookware Blender - 2L
1.299 kr 1.799 kr
25% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
4.382 kr 5.843 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
2.796 kr 3.496 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
6-Ply Fusion Stegepande 24 Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr

Sådan laver du bruschetta med sprød serranoskinke på stegeplade i carbonstål

En stegeplade i carbonstål er et af de mest alsidige stykker udstyr, du kan have i dit køkken eller på grillen. Den giver en helt jævn varmefordeling, og fordi carbonstål reagerer lynhurtigt på temperaturændringer, har du fuld kontrol over stegning og ristning. Den er perfekt til både brunch, bøffer og grøntsager – men også til noget så simpelt som at få en skive brød helt perfekt sprødstegt.

Til denne bruschetta-opskrift har vi brugt stegepladen til både skinken og brødet. Resultatet er en tekstur og smag, du ikke får på en almindelig pande. Carbonstålet sikrer, at skinken bliver super sprød – uden at tørre ud – og at brødet får den lækre skorpe, der gør bruschettaen til noget særligt.

Qookwares stegeplade er 4 mm tyk, måler 60x47,5 cm og passer til alt fra grill og induktion til ovn og gas. Den er forbehandlet med vegetabilsk olie, så den er klar til brug fra dag ét. Du kan finde den lige her: Stegeplade i carbonstål