files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Støbejerns Stegepande Emaljeret Artic Blue fra Qookware

Emaljeret Støbejerns Stegepande, 26cm
699 kr
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat

Honey Butter Chicken Bites

Honey Butter Chicken Bites er en nem og hurtig ret med store smagsoplevelser. Kombinationen af sød honning, cremet smør og let krydret glaze gør kyllingen uimodståeligt saftig og lækker. Perfekt til både hverdagsmad og weekendhygge.

Ingredienser

Nedenstående er til 2 personer

  • 500 g kyllingebryst, skåret i mundrette tern
  • 2 spsk olie
  • 50 g smør
  • 3 spsk honning
  • 1 tsk sojasauce
  • ½ tsk chiliflager (valgfrit)
  • Salt og peber
  • Frisk forårsløg og sesam til topping

Fremgangsmåde

  1. Krydr kyllingestykkerne med salt og peber.
  2. Varm olie på stegepande og steg kyllingestykkerne til de er gennemstegt og har stegeskorpe.
  3. I en lille pande, smelt smør og tilsæt honning, sojasauce og chiliflager.
  4. Hæld glazen over kyllingen og vend det hele sammen.
  5. Servér med forårsløg og sesam drysset over.
Honey butter chicken anrettet i dyb tallerken udendørs ved grill

Populære opskrifter

Korean fried chicken burger anrettet på skærebræt

Opskrift

Korean Fried Chicken Burger med sticky glaze og sprød slaw

Sprød, saftig og koreansk-inspireret comfort food med masser af smag og tekstur.

Anretning af kyllingelår i dyb tallerken, lavet i emaljeret støbejernsgryde på grillen

Opskrift

Kyllingelår i støbejernsgryde på grillen

Lær at lave kyllingelår i en støbejernsgryde på grillen

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Honey Butter Chicken Bites – Perfekt til emaljeret støbejern

Der er noget helt særligt ved at tilberede mad i emaljeret støbejern – og denne opskrift på Honey Butter Chicken Bites er ingen undtagelse. Når du bruger en støbejernsgryde eller -pande med emalje, får du en jævn og intens varme, der giver kyllingestykkerne en perfekt stegeskorpe, uden at de tørrer ud.

I denne opskrift er det vigtigt, at kyllingestykkerne får høj varme hurtigt, så de karamelliserer og forsegler saften indeni. Netop her kommer støbejernets fordele til deres ret: Emaljeret støbejern holder på varmen og reagerer ikke med den søde glaze, hvilket gør det ideelt til retter som denne med både smør og honning.

Når glazen rammer den varme gryde eller pande, begynder den straks at boble og blive let karamelliseret – og fordi emaljen forhindrer maden i at brænde fast, får du en blank, silkeblød glasering, der klæber sig perfekt til hvert kyllingestykke.

Opskriften er desuden fleksibel: Du kan tilberede den i en emaljeret sauterpande, stegepande eller gryde – alt efter hvad du har i dit køkken. Det vigtigste er, at du vælger et godt støbejernsprodukt med emalje, så du får både funktionalitet og æstetik i ét.

Vil du have flere opskrifter og ideer til, hvordan du bruger emaljeret støbejern i din hverdag, finder du masser af inspiration i Qookwares univers – fra simreretter til sprøde pandemåltider.