Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min. I alt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Smasher Rustfrit Stål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
296 kr 349 kr
15% Rabat
Stort skærebræt i egetræ fra Qookware

Stort skærebræt i Egetræ - 40x30 cm med saftrille
509 kr 599 kr
15% Rabat

Klassisk burger på grill

En klassisk burger med saftig bøf, smeltet ost og sprøde grøntsager går man aldrig galt i byen med. I denne opskrift får du alt, hvad der skal til for at lave en perfekt hjemmelavet burger – og med en stegeplade i carbonstål sikrer du dig en uimodståelig stegeskorpe på bøfferne. Let, enkelt og fuld af smag.

Ingredienser

  • Nedenstående er til 2 burgere
  • Burgerbøffer300-320 g hakket oksekød (ca. 15-20% fedt)
  • Salt & friskkværnet peber
  • Øvrigt
  • 2 brioche burgerboller
  • 2 skiver cheddar
  • 2 spsk mayonnaise1
  • spsk ketchup
  • 1 tsk dijonsennep (valgfrit)
  • 4 skiver tomat
  • 4-6 skiver syltede agurker
  • Lidt finthakket rødløg (valgfrit)
  • 2 blade sprød salat (fx hjertesalat eller iceberg)

Fremgangsmåde

  1. Form bøfferne
  2. Del kødet i 2 portioner á ca. 150-160 g.Form dem til flade bøffer, lidt større end bollerne (de trækker sig sammen under stegning).
  3. Krydr med salt og peber lige inden stegning.
  4. Steg bøfferne
  5. Varm en pande, grill eller stegeplade op til høj varme.
  6. Steg bøfferne ca. 2-3 min på hver side (medium til medium-rare).
  7. Læg cheddar på bøfferne de sidste 30 sekunder, så det smelter.
  8. Saml burgeren
  9. Lun eller rist burgerbollerne let, så de bliver bløde men stadig lidt sprøde.
  10. Smør underbollen med mayo.
  11. Læg salat, bøf med ost, tomatskiver, syltede agurker og rødløg.
  12. Smør overbollen med ketchup og evt. lidt sennep.
  13. Saml og servér straks.
Anretning på skærebært af klassisk burger lavet på grill

Populære opskrifter

25 min. Smashburger på grill

Aftensmad, Burger

Smashburger på grill

Opskrift Smashburger på grill Lær hvordan du laver den perfekte smashburger på din gril med en stegeplade

60 min. Smash-kartofler med ost på grill - Serveres med lækker Ranch-dip

Snack, Tilbehør

Smash-kartofler med ost på grill

Opskrift Smash-kartofler med ost på grill - Serveres med lækker Ranch-dip Lær hvordan man laver en lækker og sprød smash-kartoffel med ost

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Sommer 2026

Se alle
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
296 kr 349 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Pizzaspade med pizza på i ovn

Pizzaspade med fast håndtag
254 kr 299 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Pizzaspade Med Foldbart Håndtag fra Qookware

Pizzaspade med foldbart håndtag
211 kr 249 kr

Sådan laver du den perfekte burger på stegeplade i carbonstål

Der er noget helt særligt over at lave en klassisk burger fra bunden – især når den steges på en ordentlig overflade. Med en stegeplade i carbonstål får du nemlig en helt anden kontrol over varmen og en fantastisk stegeskorpe, som du ikke kan opnå på en almindelig pande eller grillrist.

En god burger starter med bøffen. Når du former den af hakket oksekød med lidt fedt i (ca. 15-20%), og derefter smasher eller steger den på en gennemvarm stegeplade i carbonstål, sker der noget magisk. Den intense varme reagerer med overfladen af kødet og skaber en karamelliseret skorpe – kendt som Maillard-reaktionen – som løfter smagen markant.

Hos Qookware har vi udviklet en stegeplade i carbonstål, der er designet til netop denne type madlavning. Den kan bruges både på grill, gas, induktion og bål, og er forbehandlet med vegetabilsk olie, så du får naturlig nonstick og optimal varmefordeling.

Stegepladen er perfekt, når du vil lave burgers, smashburgere, grøntsager eller stege fladbrød. Og i kombination med vores smash burger smasher får du et sæt, der giver dig professionelle resultater – hver gang.

Så næste gang du laver burger derhjemme, så glem alt om stegepanden og prøv kræfter med en stegeplade i carbonstål. Det tager din burger til næste niveau – både på smag, konsistens og sprødhed.