PizzaSandwich med chorizo

Grillet pizzasandwich med chorizo og løg – perfekt på bagestål i carbonstål

Hvis du er vild med pizza – og endnu vildere med sprøde sandwich – så skal du prøve denne opskrift på pizzasandwich med chorizo, karamelliseret rødløg og honning. Det er en nem og vanvittig lækker ret, som virkelig får et løft, når den laves på et bagestål i carbonstål.

I stedet for at bruge almindelig pizzasten eller bageplade, gør et bagestål en kæmpe forskel: Det opnår højere varme, holder på temperaturen og giver en ensartet sprødhed fra top til bund. Især når du laver pizzasandwich på grillen, er det en gamechanger. Dejen får hurtigt farve, fyldet bliver varmt og osten smelter helt perfekt.

Hos Qookware har vi udviklet et bagestål i carbonstål, der passer til både ovn og grill. Det er forbehandlet med vegetabilsk olie, så du får en naturlig nonstick-effekt og en overflade, der kun bliver bedre med tiden. Det er oplagt til pizza, brød – og selvfølgelig denne grænsesprængende lækre pizzasandwich.

Pizzasandwichen laves ved at smøre flødeost på bunden, lægge karamelliserede rødløg, chorizo og mozzarella i midten, dryppe med honning og lægge en pizzabund ovenpå. Herefter grilles den i få minutter på hver side på dit bagestål i carbonstål. Resultatet? En knasende sprød yderside og et smeltende, krydret og sødt indre.