Butter Chicken i støbejern på grill

Butter chicken på grill – lav den i emaljeret støbejernsgryde

Butter chicken er en klassiker, som mange kender fra indiske restauranter. Men vidste du, at den nemt kan laves hjemme – på grillen – og blive endnu bedre? Med en emaljeret støbejernsgryde får du en jævn varmefordeling og masser af smag, fordi gryden holder godt på varmen og giver saucen tid til at samle sig og kyllingen til at blive mør og saftig.

En emaljeret støbejernsgryde fungerer perfekt på både gas- og kulgrill. Den kan tåle høj varme og er ideel til simreretter, hvor du vil opnå dybde og kompleksitet i smagen. I denne opskrift starter du med at svitse krydderier, løg og tomater direkte i gryden – og det hele udvikler sig til en cremet og aromatisk sauce, hvor kyllingen tilberedes nænsomt.

Når du bruger en emaljeret gryde, får du alle fordelene ved støbejern – men uden at skulle bekymre dig om rust eller vedligeholdelse som ved traditionelt støbejern. Samtidig gør den glatte inderside det nemt at røre og servere direkte fra gryden.

Butter chicken lavet i emaljeret støbejernsgryde på grillen er ikke kun en lækker opskrift – det er en oplevelse, du kommer til at gentage. Server med naan eller ris og nyd, hvordan det rustikke møder det eksotiske.

Se vores udvalg af støbejern i Arctic Blue-serien her: Se alle emaljerede støbejernsprodukter →