Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 20 min. I alt: 35 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegepande 25 Cm Carbonstål fra Qookware

Stegepande - 28 cm - Carbonstål
639 kr 799 kr
20% Rabat
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat
KøkkenredskabsSæt fra Qookware

Køkkenredskabssæt
649 kr 849 kr
23% Rabat

Kyllingegyros med hjemmelavet tzatziki – nem opskrift med masser af smag

Kyllingegyros er en græsk street food-klassiker, som er både enkel, smagfuld og perfekt til hverdagsmad med lidt ekstra karakter. Det marinerede kyllingekød kombineret med cremet tzatziki, friske grøntsager og et varmt fladbrød giver dig en fyldig og balanceret ret, der smager af ferie. For at få det bedste resultat er det vigtigt med præcis udskæring – og her gør et godt knivsæt hele forskellen. Det gør det let at få fine, ensartede strimler af kylling, grøntsager og toppings.

Tid: ca. 35 minutter

Ingredienser

  • 300 g kyllinge inderfilet eller kyllingebryst
  • 1½ fed hvidløg, presset
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk citronsaft
  • ½ tsk tørret oregano
  • ½ tsk paprika (sød eller røget)
  • ¼ tsk spidskommen
  • Salt og peber
  • Evt. en knivspids chiliflager
  • Tzatziki
  • ½ agurk
  • 1–1½ dl græsk yoghurt (10 %)
  • 1 fed hvidløg, presset
  • ½ spsk olivenolie
  • ½ tsk citronsaft eller lidt hvidvinseddike
  • Salt og peber
  • Tilbehør
  • 2 fladbrød eller pitabrød
  • 1 tomat, skåret i skiver
  • ½ rødløg, i tynde skiver
  • Et par sprøde salatblade (f.eks. romainesalat)
  • Smuldret feta (valgfrit)

Fremgangsmåde

  1. Marinér kyllingen
  2. Skær kyllingen i tynde strimler.
  3. Bland olivenolie, citronsaft, hvidløg og krydderier i en skål.
  4. Vend kyllingestrimlerne godt rundt i marinaden, dæk til og lad dem marinere i min. 30 minutter (gerne op til 4 timer på køl).
  5. Lav tzatziki
  6. Riv agurken groft og drys lidt salt over.
  7. Lad den stå i 10 minutter.
  8. Pres overskydende væske ud med hænderne eller i et rent viskestykke.
  9. Bland med yoghurt, presset hvidløg, olivenolie, citronsaft, salt og peber.
  10. Smag til og lad stå på køl.
  11. Steg kyllingen
  12. Varm en pande godt op med lidt olie.
  13. Steg kyllingen ved høj varme i 5–7 minutter, indtil den er gennemstegt og gylden.
  14. Saml din gyros
  15. Varm fladbrødene kort på en tør pande eller i ovn.
  16. Smør tzatziki på brødet.
  17. Læg det stegte kyllingekød på sammen med tomat, rødløg, salat og evt. feta.
  18. Fold eller rul sammen og nyd straks.
Kyllingegyros hjemmelavet ingredienser

Populære opskrifter

40 min. Gözleme med oksekød, spinat og feta

Aftensmad, fladbrød

Gözleme med oksekød, spinat og feta

Opskrift Gözleme med oksekød, spinat og feta Lær at lave en tyrkiske specialitet, Gözleme

20 min. Arayes – krydret kød i sprødt pitabrød

Aftensmad, Sandwich

Arayes

Opskrift Arayes – krydret kød i sprødt pitabrød Lær hvordan du laver den populære street food-ret fra Mellemøsten

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
16% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
498 kr 599 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Rose Kokkekniv Og Urtekniv fra Qookware

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.198 kr 1.498 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
27% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Blender 2 Liter fra Qookware

Qookware Blender - 2L
1.299 kr 1.799 kr
25% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
4.382 kr 5.843 kr
20% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
2.796 kr 3.496 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
6-Ply Fusion Stegepande 24 Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr

Derfor skal du bruge et godt knivsæt til din kyllingegyros

Kyllingegyros med tzatziki er en enkel og smagfuld ret – men som med mange andre opskrifter, er det detaljerne, der løfter resultatet. Her er en af de vigtigste: dine knive. Når du skal skære både kylling, grøntsager og toppings i jævne, fine stykker, gør det en enorm forskel at arbejde med et skarpt, velbalanceret knivsæt.


Et godt knivsæt hjælper dig med at få præcise og ensartede udskæringer – det betyder, at kyllingestrimlerne steger mere jævnt, grøntsagerne præsenterer sig flottere, og hele retten føles mere professionel. Når du f.eks. skærer rødløg i helt tynde skiver eller trancherer kylling uden at mase fibrene, giver det en både bedre tekstur og smagsoplevelse.

Hos Qookware anbefaler vi, at du investerer i et komplet knivsæt af høj kvalitet, der dækker dine behov i hverdagen – lige fra den alsidige kokkekniv til urteknive og fileteringsknive. Med skarpe og afbalancerede knive bliver madlavningen både hurtigere, nemmere og sjovere.

Kyllingegyros er netop en ret, hvor flere ingredienser skal skæres og snittes. Derfor er det ikke kun pander og gryder, der har betydning for det færdige resultat – det starter helt bogstaveligt med den første udskæring. Og her gør det rigtige knivværktøj hele forskellen.