Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 10 min. I alt: 30 min.
files/img-52.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Støbejerns Stegepande Emaljeret Artic Blue fra Qookware

Emaljeret Støbejerns Stegepande, 26cm
594 kr 699 kr
15% Rabat
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat

Naanbrød på grillen

Der er få ting, der slår nybagte, lune naanbrød med hvidløgssmør – især når de er grillet direkte i en brandvarm emaljeret stegepande. De får den helt rigtige luftige tekstur, flotte grillmærker og en lækker smag, der løfter enhver curry, butter chicken eller dip night.

Ingredienser

  • Nedenstående er til 6 brød
  • 15 g gær (eller 0,5 pakke tørgær)
  • 1 spsk sukker
  • 1 dl lunkent vand
  • 1 dl græsk yoghurt (10%)
  • 250 g hvedemel (gerne Tipo 00)
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk olie
  • Til pensling
  • 2 spsk smeltet smør
  • 1 fed hvidløg (presset eller finthakket)
  • Frisk koriander (valgfrit)

Fremgangsmåde

  1. Opløs gæren i det lunkne vand sammen med sukker. Lad det stå i 5 min, til det skummer let i en skål.
  2. Tilsæt yoghurt, mel, salt og olie og ælt til en smidig dej – 5–8 minutter i hånden eller maskine.
  3. Dæk til og lad hæve i ca. 1 time et lunt sted.
  4. Del dejen i 6 lige store kugler og rul dem flade (ca. 0,5 cm tykke) – ovale eller runde.
  5. Tænd grillen og varm din støbejernspande eller stegeplade plade godt op – den skal være meget varm (ca. 250–300 °C).
  6. Læg 1–2 naanbrød ad gangen på panden (uden olie) og steg i ca. 1 minut per side, til de bobler op og får mørke pletter.
  7. Pensl straks med smeltet hvidløgssmør og drys evt. med frisk koriander.
Naanbrød lavet på grillen og anrettet på skærebræt

Populære opskrifter

40 min. Kartoffelwraps lavet på grill

Aftensmad, Wraps

Kartoffelwraps lavet på grill

Opskrift Kartoffelwraps på Grill En meget utraditionel wrap - Prøv den før din nabo

30 min. PizzaSandwich med mortadella, burrata og pesto

Frokost, Sandwich

PizzaSandwich med mortadella, burrata og pesto

Opskrift PizzaSandwich med mortadella, burrata og pesto En ultra lækkert og frisk Pizza, dog meget utraditionel

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Sommer 2026

Se alle
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
296 kr 349 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Pizzaspade med pizza på i ovn

Pizzaspade med fast håndtag
254 kr 299 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Pizzaspade Med Foldbart Håndtag fra Qookware

Pizzaspade med foldbart håndtag
211 kr 249 kr

Sådan laver du naanbrød på grill i emaljeret stegepande

Vil du opnå perfekte naanbrød hjemme på grillen – let sprøde, luftige og med det karakteristiske grillmønster? Så er en emaljeret stegepande en genial løsning. Emaljen sikrer jævn varmefordeling, og den glatte overflade giver flotte brankede pletter uden at brødet hænger fast.

Hos Qookware finder du emaljerede stegepander i støbejern, der er designet til både grill, ovn og komfur. Det gør dem ideelle til naan og andre fladbrød, hvor høj, direkte varme er nøglen til succes.

Ved at varme panden godt op (250–300 °C) opnår du de luftbobler og mørke pletter, som man kender fra indiske tandoorovne. Den emaljerede overflade sikrer, at varmen bliver i panden og giver en ensartet bagning.

Bruges din emaljerede stegepande sammen med låg på grillen, får du en endnu mere autentisk tandoor-effekt – og et naanbrød, der er blødt, smørmættet og smagfuldt.

Uanset om du serverer dem til indiske gryderetter, som snack med hummus, eller som base til wraps, så vil disse naanbrød få dig til at bruge din emaljerede stegepande igen og igen.