files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Stegeplade - Carbonstål

Stegeplade - Carbonstål
899 kr
899 kr 899 kr
Gyuto Kokkekniv - Rose

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
999 kr 999 kr
Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.249 kr
1.249 kr 1.497 kr
16% Rabat

Steak sandwich med chimichurri på grillen

Grillet oksekød, frisk chimichurri og sprødt brød – det her er en steak sandwich, der smager af sommer, saft og smørmøre bidder. Du kan grille det hele direkte, men hvis du vil tage både bøffen og brødet til næste niveau, så brug en stegeplade. Den giver dig højere varme, bedre stegeskorpe og fuld kontrol over det hele – både på grillen og på komfuret.

Ingredienser

Nedenstående er indhold til 2 sandwiches

Kødet

  • 300–350 g oksefilet, entrecôte eller flank steak
  • 1 spsk olivenolie
  • Salt og friskkværnet peber

Til chimichurri

  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 lille fed hvidløg
  • ½ rød chili (uden kerner) eller ½ tsk chiliflager
  • 1 tsk rødvinseddike
  • 0,75 dl olivenolie
  • Salt og peber
  • Evt. lidt citronsaft

Derudover

  • 2 sprøde sandwichboller eller stykker ciabatta
  • En håndfuld rucola
  • Evt. lidt syltede rødløg eller grillede peberfrugter
  • Smør eller mayo til brødet (valgfrit)

Fremgangsmåde

Lav chimichurrien

  1.  Hak persille, hvidløg og chili fint (eller blend hurtigt i en miniblender).
  2. Rør sammen med rødvinseddike, olivenolie, salt og peber.
  3. Smag til med lidt citronsaft.

Grill bøffen

  1. Gnid bøffen med olie, salt og peber.
  2. Grill den ved høj varme ca. 3–4 minutter pr. side (afhængigt af tykkelse), til den er medium-rare.
  3. Lad den hvile i 5 minutter, og skær den derefter i tynde skiver på tværs af fibrene.
  4. Skær bollerne over og grill dem med snitfladen nedad i 1–2 minutter, til de er sprøde.
  5. Smør evt. med lidt smør eller olie.

Saml sandwichen

  1.  Læg rucola på bunden af brødet, herefter skiver af grillet steak.
  2. Fordel generøst med chimichurri og evt. lidt syltede rødløg eller grillede peberfrugter.
  3. Top med brødets øverste halvdel af brødet

Vi anbefaler

Stegeplade - Carbonstål

Stegeplade - Carbonstål
899 kr
899 kr 899 kr
Gyuto Kokkekniv - Rose

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
999 kr 999 kr
Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.249 kr
1.249 kr 1.497 kr
16% Rabat

Populære opskrifter

Opskrift

Banh Mi sandwich

Lær at lave den vietnamesisk street food klassiker, Banh Mi-sandwiches.

Opskrift

Bruschetta avocado, chiliolie, burrata og sprød serranoskinke

Lav luksus-bruschetta med smashed avocado, burrata og sprød skinke

Opskrift

Banh Mi sandwich

Lær at lave den vietnamesisk street food klassiker, Banh Mi-sandwiches.

Opskrift

Bruschetta avocado, chiliolie, burrata og sprød serranoskinke

Lav luksus-bruschetta med smashed avocado, burrata og sprød skinke

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
Få gratis gave
Værdi: 449 kr
Gyuto Kokkekniv - Rose Gyuto Kokkekniv - Rose

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
999 kr 999 kr
5% Rabat
Få gratis gave
Værdi: 449 kr
Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive) Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.423 kr
1.423 kr 1.498 kr
Stegeplade - Carbonstål Stegeplade - Carbonstål

Stegeplade - Carbonstål
899 kr
899 kr 899 kr
Få gratis gave
Værdi: 299 kr
Bagestål - Carbonstål Bagestål - Carbonstål

Bagestål - Carbonstål
649 kr
649 kr 649 kr
15% Rabat
Få gratis gave
Værdi: 1.646 kr
Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive) Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
4.966 kr
4.966 kr 5.843 kr
10% Rabat
Få gratis gave
Værdi: 449 kr
Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive) Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
3.146 kr
3.146 kr 3.496 kr
27% Rabat
Qookware Blender - 2L Qookware Blender - 2L

Qookware Blender - 2L
1.299 kr
1.299 kr 1.799 kr
Utility kniv - Rose Utility kniv - Rose

Utility kniv - Rose
499 kr
499 kr 499 kr
Diamant Strygestål Diamant Strygestål

Diamant Strygestål
499 kr
499 kr 499 kr
Slibesten korn 500/1000 Slibesten korn 500/1000

Slibesten korn 500/1000
449 kr
449 kr 449 kr

Sådan laver du steak sandwich med chimichurri på en stegeplade

En stegeplade giver dig friheden til at lave alt fra bøffer og grøntsager til brød og sandwiches – direkte på grillen, komfuret eller endda over åben ild. I modsætning til en almindelig grillrist samler pladen varmen og giver en mere jævn varmefordeling, hvilket betyder bedre stegeskorpe, kortere tilberedningstid og mere intens smag.

Qookwares stegeplade i carbonstål er 4 mm tyk og har en stor overflade på 60 x 47,5 cm – perfekt til både kød og tilbehør på én gang. Den er forbehandlet med vegetabilsk olie og kan bruges på alle varmekilder: grill, gas, induktion, ovn og bål. Når du laver en steak sandwich som denne, giver stegepladen dig den ekstra varme, der sikrer en saftig, grillet bøf med den helt rigtige overflade.

Se den her: Qookwares stegeplade i carbonstål