files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Rustfrit Sæt StegepandeSæt fra Qookware

Stegepandesæt - 24+28 cm - ChefGrade
1.348 kr 1.498 kr
10% Rabat
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr

Halloumi Hotdogs med Avocado-Pico, Jalapeños og Chilimayo

Lækre briochebrød fyldt med sprødstegt halloumi, en cremet avocado-pico og spicy chilimayo. Det her er en hotdog, der ikke mangler noget. Og når du steger halloumien på en stegepande i rustfrit stål, får du netop den sprøde overflade og gyldne farve, der gør retten komplet. Her får du både knas, blødhed, syre og varme i én mundfuld.

Ingredienser

Nedenstående er til 4 hotdogs

Paneret halloumi

  • 250 g halloumi
  • 1 dl hvedemel
  • 2 æg
  • 1,5 dl pankorasp
  • 1 tsk paprika
  • ½ tsk tørret oregano
  • Friskkværnet peber
  • Olie til stegning

Cremet avocado-pico med jalapeños

  • 1 moden avocado
  • 2 små tomater, i små tern
  • ½ rødløg, finthakket
  • 1 lille fed hvidløg, presset eller finthakket
  • 1 spsk frisk koriander, hakket
  • ½ frisk jalapeño, finthakket (eller mere efter smag)
  • 1 tsk olivenolie
  • 1 tsk frisk limesaft
  • Salt og peber
  • (Valgfrit: 1 spsk creme fraiche eller græsk yoghurt for ekstra cremethed)

Øvrigt

  • 4 brioche hotdogbrød
  • 4 spsk chilimayo (mayo + sriracha eller anden chili sauce)
  • Ekstra koriander, forårsløg eller jalapeños til pynt
  • Limebåde

Fremgangsmåde

Forbered halloumi:

  1. Skær halloumien i 4 aflange stave og dup dem tørre.
  2. Klargør tre skåle til panering af halloumi stavene.
    Skål 1: Hvedemel + paprika + peber.
    Skål 2: Piskede æg.
    Skål 3: Pankorasp + oregano.
  3. Vend halloumien i mel → æg → rasp.
  4. Pres raspen godt fast.

Stegning

  1. Varm olien godt op på en pande
  2. Steg halloumi-stavene gyldne og sprøde (ca. 2-3 min pr. side).
  3. Læg dem på køkkenrulle.

Cremet avocado-pico

  1. Mos avocadoen let – det må gerne være lidt chunky.
  2. Vend med tomat, rødløg, hvidløg, jalapeño, koriander, olivenolie og limesaft.
  3. Smag til med salt og peber.
  4. Rør evt. lidt creme fraiche i for ekstra cremethed.

Saml hotdog

  1. Varm hotdogbrødene let i ovn, på grill eller pande.
  2. Smør lidt chilimayo i bunden af brødene.
  3. Læg en paneret halloumi stav i.
  4. Top med masser af avocado-pico.
  5. Pynt evt. med ekstra jalapeños, koriander og et squeeze lime.
Nærbillede halloumi hotdos med avocado jalapenos og chilimayo

Populære opskrifter

Bruschetta med artiskok kæmperejer og citronricotta

Opskrift

Bruschetta med artiskok, kæmperejer og citronricotta

Elegant forret eller tapas – med friske smage og sprødt brød.

Halloumi burger på skærebræt i egetræ

Opskrift

Halloumiburger med portobello, chilimayo og syltede rødløg

Lær at lave en vegetarisk burger som sparker røv!

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Gryder og pander i Rustfrit Stål

Se alle
Få en gratis gave
Værdi: 179 kr
Stegepande Rustfrit Stål 24Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - ChefGrade
699 kr
Få en gratis gave
Værdi: 179 kr
Stegepande Rustfrit Stål 28Cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - ChefGrade
799 kr
Få en gratis gave
Værdi: 179 kr
Sauter Stegepande 24 Cm fra Qookware

Sauter stegepande med låg - 24 cm - ChefGrade
799 kr
Kasserolle Rustfrit Stål fra Qookware

Kasserolle - 1,4 liter - ChefGrade
599 kr
Få en gratis gave
Værdi: 179 kr
Gryde Rustfrit Stål fra Qookware

Gryde med Låg - 4,8 liter - ChefGrade
999 kr
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
349 kr
10% Rabat
Få en gratis gave
Værdi: 328 kr
Gryde 4 8 L 24 Cm Pande 28 Cm Pande Og fra Qookware

Stegepandesæt - 24+28 cm - ChefGrade
1.348 kr 1.498 kr
15% Rabat
Få en gratis gave
Værdi: 328 kr
Rustfrit Sæt Allround Set fra Qookware

Allround Set - 3 dele - ChefGrade
2.037 kr 2.397 kr
20% Rabat
Få en gratis gave
Værdi: 849 kr
Rustfrit Sæt Complete Set fra Qookware

Complete Set - 5 dele - ChefGrade
3.116 kr 3.895 kr
Stablet skålesæt i rustfrit stål med låg Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
599 kr

Sådan laver du sprøde halloumi hotdogs på en stegepande i rustfrit stål

Stegepander i rustfrit stål er kendt for deres holdbarhed, præcision og evne til at levere en jævn varme – også ved høj temperatur. Det gør dem perfekte til panerede retter som de her halloumi hotdogs, hvor det handler om at få en gylden, sprød overflade uden at overstege osten indeni.

Qookwares pander i rustfrit stål har en solid konstruktion med høj varmeledning, der fungerer på alle varmekilder inkl. induktion, gas og ovn. Den glatte overflade gør det nemt at stege præcist – og samtidig er de lette at rengøre.

Uanset om du laver ost, grøntsager, kød eller æg, får du mere kontrol og bedre resultater med en stegepande i rustfrit stål. Se