Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 10 min. I alt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat
Stablet skålesæt i rustfrit stål med låg Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
599 kr

Italian Classic Chopped Sandwich

Den populære chopped sandwich er gået viralt – og med god grund. Det hele hakkes og blandes direkte på skærebrættet, så du får en fyldig og cremet sandwich med masser af bid. Kombinationen af salami, mortadella, skinke, ost, peperoncini og dressing giver en italiensk vibe, der rammer plet hver gang.

Ingredienser

  • Nedenstående er til 2 sandwich
  • Kød & ost
  • 3 skiver salami
  • 3 skiver mortadella
  • 3 skiver kogt skinke
  • 4 skiver provolone (eller mozzarella)
  • Grønt:
  • 3 store blade iceberg
  • 1 lille tomat
  • ½ rødløg
  • 4-5 skiver syltede peperoncini
  • Dressing:
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 tsk rødvinseddike
  • 1 tsk olivenolie
  • ½ tsk tørret oregano
  • Salt og sort peber
  • Baguette brød

Fremgangsmåde

  1. Forbered fyldet:
  2. Skær salat, tomat, rødløg, ost, tomat, rødløg, peperoncini i grove stykker og læg det hele på et stort skærebræt.
  3. Læg kødet og osten ovenpå
  4. Lav dressingen: Bland mayo, dijon, eddike, olie, oregano, salt og peber i en lille skål.
  5. Bland det hele grundigt.
  6. Chop it up
  7. Hæld dressingen over fyldet.
  8. Hak det hele sammen med en stor kniv
  9. Brug en vuggende bevægelse og hak til det er fint og godt blandet.
  10. Saml sandwichen
  11. Skær brødet op og fyld dem med den hakkede blanding.
  12. Tryk let sammen, skær over og server.
  13. Du kan med fordel pakke sandwich'en ind i noget papir inden du skære den over.
Italian classic chopped sandwich

Populære opskrifter

25 min. Focaccia med grillede nektariner, serrano, burrata og pistacie nødder

Opskrift

Focaccia med grillede nektariner, serrano, burrata og pistacie nødder

Opskrift Focaccia med grillede nektariner, serrano, burrata og pistacie nødder Sødme, salt og cremet burrata – en luksuriøs sommerservering, du kan lave på få minutter.  

80 min. Banh Mi sandwich

Frokost, Sandwich

Banh Mi sandwich

Opskrift Banh Mi sandwich Lær at lave den vietnamesisk street food klassiker, Banh Mi-sandwiches.  

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Bestsellers

Se alle
Forudbestilling 📦
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
599 kr
Få en gratis Slibesten
Værdi: 449 kr.
Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
Få en gratis Slibesten
Værdi: 449 kr
Rose Kokkekniv Og Urtekniv fra Qookware

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)
1.498 kr
Få en gratis Smasher
Værdi: 349 kr
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
899 kr
Få et gratis Pizzaspade
Værdi: 299 kr
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
649 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
27% Rabat
Blender 2 Liter fra Qookware

Qookware Blender - 2L
1.299 kr 1.799 kr
Få et gratis Complete Care Set
Værdi: 1.646 kr
KnivSæt Rose Complete Set 7 Knive fra Qookware

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)
5.843 kr
Få et gratis Slibestenssæt
Værdi: 898 kr
KnivSæt Rose Allround Set 4 Knive fra Qookware

Knivsæt - Allround Set - Rose (4 knive)
3.496 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 179 kr
6-Ply Fusion Stegepande 24 Cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
799 kr

Damascus kokkekniv – det perfekte værktøj til chopped sandwich og andet præcisionsarbejde

Hvis du har set videoer af chopped sandwiches på sociale medier, ved du, at det hele foregår direkte på skærebrættet: kød, ost, grønt og dressing hakkes sammen med to store knive, indtil det hele er finthakket og blandet til perfektion. Og her er det, at en god kniv gør hele forskellen.

Til den type opskrifter, hvor du skal hakke, snitte og rock-choppe ingredienser i ét langt flow, er det altafgørende med en skarp, præcis og velafbalanceret kniv. En Damascus kokkekniv er oplagt – ikke bare fordi den er smuk og lavet af 67-lags stål, men fordi den leverer kompromisløs skarphed og kontrol.

Hos Qookware finder du vores Damascus kokkeknive i Rose-serien, som er udviklet i samarbejde med det danske kokkelandshold og en industriel designer. Serien kombinerer æstetik, ergonomi og performance – og er blandt de mest solgte og bedst anmeldte knive i Danmark.

Fordelene ved en Damascus kokkekniv, når du laver chopped sandwich (og alt andet snittearbejde):

  • Ekstrem skarphed – gør det let at hakke alt fra salat til kød og løg
  • Balanceret og komfortabel – så du kan hakke længe uden at blive træt
  • Holdbarhed i top – det 67-lags stål med japansk VG-10 kerne holder æggen skarp i lang tid
  • Æstetik og funktion i ét – kniven er lige så flot, som den er effektiv

Når du laver en italiensk chopped sandwich, handler det om at få alle smagene mikset godt og grundigt sammen. Det kræver ikke bare teknik, men også det rigtige værktøj. En tung, sløv eller ubalanceret kniv kan gøre det svært at hakke ingredienserne jævnt – og du risikerer at mase i stedet for at skære. Med en Damascus kokkekniv fra Qookware får du præcision ned til mindste snit – og en sandwich, der sidder lige i skabet.

Vil du opgradere dit køkkengrej og gøre det sjovere og nemmere at lave både chopped sandwiches, salater, tacos, bowls og alt andet snittearbejde? Så tag et kig på vores Damascus kokkeknive her – og mærk forskellen fra første skær.