Pariserbøf
Mathias Lydersen

Opskrift af Mathias Lydersen

Sidst opdateret:

Gyuto Kokkekniv Rose fra Qookware

Gyuto Kokkekniv - Rose
999 kr
6-ply Fusion stegepande 28 cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion
799 kr
Komplet skærebræt sæt i egetræ fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat

Pariserbøf - En dansk klassiker

Ingredienser

  • Nedenstående er til 2 pariser bøffer
  • 2 skiver lyst brød (gerne franskbrød eller toast)
  • 300 g hakket oksekød (formet som to bøffer)
  • Smør til stegning
  • 2 æggeblommer (friske)
  • 1 rødløg, finthakket
  • 1 glas rødbeder i skiver
  • 1 glas kapers
  • 2 spsk revet peberrod
  • 2 spsk dijonsennep
  • Frisk persille

Fremgangsmåde

Hak løg og rødbeder i tern

Form kødet til to store, flade bøffer på den ene side af brødskiverne

krydr kødet med salt og peber

Steg dem gyldne på en pande i smør 2-3 min pr. side

Rist brødet i smør eller på pande

Læg bøffen på det ristede brød

Top bøffen med de hakket løg, rødbeder, kapers, peber, sennep, æggeblomme og frisk persille

Pariserbøf anrettet på tallerken

Populære opskrifter

60 min. Chicken Tikka Masala med ris og naanbrød

Aftensmad

Chicken Tikka Masala med ris og naanbrød

Krydret chicken tikka masala med cremet sauce, ris og lun naanbrød.

40 min. Burger Sliders med ost og baconjam

Aftensmad, Snack

Burger Sliders med ost og baconjam

Mini sliders med smeltet ost og hjemmelavet baconjam – lav mange på én gang.

Tidligere opskrift
Alle opskrifter
Næste opskrift

6 Ply Fusion - Gryder og pander

Se alle
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
6-ply Fusion stegepande 28 cm fra Qookware

Stegepande - 28 cm - 6-ply Fusion
799 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
6-ply Fusion stegepande 24 cm fra Qookware

Stegepande - 24 cm - 6-ply Fusion
699 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
6-ply Fusion kasserolle 2,2 liter fra Qookware

Kasserolle med låg - 2,2 liter - 6-ply Fusion
649 kr
Få en gratis madpincet
Værdi: 199kr
6-ply Fusion gryde 5,2 liter fra Qookware

Gryde med låg - 5,2 liter - 6-ply Fusion
899 kr
Få et gratis køkkenredskabssæt
Værdi: 849kr
6-ply Fusion wokpande 28 cm fra Qookware

Wok pande - 28 cm - 6-ply Fusion
999 kr
33% Rabat
Få et gratis køkkenredskabssæt
Værdi: 849kr
6-ply Fusion stegepandesæt 24+28 cm fra Qookware

Stegepandesæt - 24+28 cm - 6-ply Fusion
999 kr 1.498 kr
34% Rabat
Få et gratis køkkenredskabssæt
Værdi: 849kr
6-ply Fusion Complete Set – gryder og pander fra Qookware

Complete Set - 4 dele - 6-ply Fusion
1.999 kr 3.046 kr