Forberedelse: 25 min. Tilberedning: 25 min. I alt: 50 min.
files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Smasher Rustfrit Stål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
296 kr 349 kr
15% Rabat
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Stablet skålesæt i rustfrit stål med låg Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
498 kr 599 kr
16% Rabat

Tortilla Kebab med spicy kyllingefars & BBQ

Tortilla kebab er en af de mest populære food trends lige nu – og med god grund. Kombinationen af sprøde tortillas, krydret kyllingefars og BBQ giver en saftig og smagfuld ret, der både er nem at lave og perfekt til både hverdag og weekend. Her får du en version, der fungerer perfekt på stegeplade eller grill.

Ingredienser

  • Ingredienser (4 personer)
  • 500 g hakket kylling
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk spidskommen
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk hvidløgspulver (eller 2 fed frisk)
  • ½ tsk chili
  • 1 tsk salt
  • Friskkværnet peber
  • 1 æg
  • 2 spsk rasp eller panko
  • 6–8 tortillas
  • 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket
  • 1 rødløg, finthakket
  • 1 peberfrugt, skåret i små tern

Fremgangsmåde

  1. Lav farsen: Bland kyllingefars med olivenolie, rødløg, peberfrugt, persille, æg, rasp, krydderier, salt og peber.
  2. Rør det hele godt sammen, til farsen er ensartet og fast.
  3. Lad farsen hvile i 10–15 minutter.
  4. Byg lagene: Læg tortillapandekagerne på et skærebræt.
  5. Skær de runde kanter af, så de bliver firkantede.
  6. Fordel et tyndt lag fars jævnt på den første tortilla.
  7. Pres farsen fladt med en ske eller hånden.
  8. Gentag processen, så du får 4–5 lag med tortilla og kyllingefars.
  9. Saml lagene og skær dem i tre lige store dele.
  10. Vend dem, så lagene vender opad.
  11. Stik grillspyd gennem lagene og skær igen, så du får tre kebabspyd.
  12. Steg eller grill dine kebabspyd: Varm en stegeplade op med lidt olie.
  13. Steg spyddene i 3–5 minutter på alle fire sider.
  14. Pensl undervejs med barbecue for ekstra smag og stegeskorpe.
  15. Lad spyddene køle let af inden servering.
  16. Servering: Server med valgfri dressing, friske krydderurter, chiliolie og evt. syltede rødløg.
  17. Velbekomme!
Grillede tortilla kebab på spyd anrettet på skærebræt

Populære opskrifter

25 min. Bruschetta med artiskok, kæmperejer og citronricotta

Forret, Snack

Bruschetta med artiskok, kæmperejer og citronricotta

Opskrift Bruschetta med artiskok, kæmperejer og citronricotta Elegant forret eller tapas – med friske smage og sprødt brød.

30 min. Crispy Beef Tacos

Aftensmad. Street Food

Crispy Beef Tacos

Opskrift Crispy Beef Tacos En genial kombination af sprødstegte tortillas, krydret, saftigt oksekød og masser af ost - Perfekt til taco-night!

Tidligere guide
Alle guides
Næste guide

Stegeplade til grill

Se alle
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Stegeplade - Carbonstål
764 kr 899 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Stegeplade Carbonstål fra Qookware

Smasher - Rustfrit stål
296 kr 349 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Bagestål fra Qookware

Bagestål - Carbonstål
551 kr 649 kr
16% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Skålesæt I Rustfrit Stål fra Qookware

Røreskåle i rustfrit stål
498 kr 599 kr
15% Rabat
Få en gratis holder
Værdi: 399 kr
Skærebrætter i egetræ sæt fra Qookware

Sæt med 3 Skærebrætter i Egetræ med Saftrille
1.272 kr 1.497 kr
15% Rabat
Fars dag kampagne 🎁
Pizzaspade Med Foldbart Håndtag fra Qookware

Pizzaspade med foldbart håndtag
211 kr 249 kr

Tortilla kebab med kylling – nem og smagfuld favorit

En tortilla kebab med kylling er en nem og lækker ret, der kombinerer saftig, krydret kylling med sprøde tortillas og cremet BBQ-dressing. Den fungerer perfekt som både hurtig aftensmad og en snack, der imponerer.

Sådan får du saftig og smagfuld kylling

Hemmeligheden bag en god tortilla kebab er en velkrydret kyllingefars, der formes og steges, så den bevarer saftigheden. Ved at lade farsen hvile inden stegning får du en bedre konsistens og mere intens smag.

Stegning der giver sprødhed og struktur

For det bedste resultat er det vigtigt at stege kyllingen ved høj varme, så du får en let sprød overflade. En stegepande i rustfrit stål fra Qookware sikrer en jævn varmefordeling og en ensartet stegeskorpe.

Variér din tortilla kebab efter smag

Du kan nemt tilpasse din tortilla kebab med forskellige toppings som friske grøntsager, ekstra dressing eller chili for mere varme. Det gør retten alsidig og perfekt til både hverdag og weekend.