• 15% Rabat
    Fars dag kampagne 🎁

    Bagestål - Carbonstål

    Udsalgspris 551 krNormalpris 649 kr
  • 15% Rabat
    Fars dag kampagne 🎁

    Pizzaspade med fast håndtag

    Udsalgspris 254 krNormalpris 299 kr
  • 15% Rabat
    Fars dag kampagne 🎁

    Pizzaspade med foldbart håndtag

    Udsalgspris 211 krNormalpris 249 kr
Hvordan bruger jeg et bagestål i ovnen?

Placer bagestålet midt i ovnen og forvarm det ved højeste temperatur i 45–60 minutter, før du bager. Det giver en sprødere bund og hurtigere bagetid.

Hvilken temperatur skal ovnen sættes på, når jeg bruger bagestål?

For de bedste resultater anbefales 250–300 grader, afhængigt af ovnens maksimale temperatur. Bagestålet holder og fordeler varmen jævnt, så du får et resultat som i en stenovn.

Kan bagestål bruges i alle typer ovne?

Ja, et bagestål kan bruges i både almindelige ovne, varmluftsovne og dampovne. Sørg dog for at give ovnen god tid til at varme stålet helt igennem.

Hvordan rengør jeg mit bagestål efter brug?

Rengør bagestålet, når det er afkølet, med varmt vand og en børste eller skraber. Undgå sæbe, da det kan fjerne den naturlige olieoverflade.
Se vores guide til rengøring og vedligeholdelse af bagestål.

Hvad er fordelen ved at bage på bagestål frem for bagesten?

Et bagestål leder varme langt bedre end en bagesten, hvilket giver en sprødere og mere jævnt bagt bund. Bagestål holder også bedre på varmen og kan bruges igen og igen uden at revne.

TESTET OG GODKENDT AF LANDSHOLDET

Daniel Guldmand

Daniel Guldmann

Landstræner og tidligere 3-stjernet Michelin-kok

Cille Bunk

Cille Bunk

Landsholdskok

Noah Skibsholt

Noah Skibsholt

Landsholdskok

Kenneth Frederiksen

Kenneth Baltzer Frederiksen

Landsholdskok

Oscar Svendsen

Oscar Brink Svendsen

Landsholdskok

Nikolaj Gjedde

Nikolaj Gjedde

Landsholdskok

Surdejsboller placeret på bagestål i ovn

Bagestål til ovn

Et bagestål er et uundværligt redskab for enhver, der ønsker at tage deres bagning til næste niveau. Med den rette varmefordeling og evne til at holde på varmen kan du skabe sprøde skorper og perfekt bagte bunde, uanset om du laver pizza, brød, boller eller andre lækre retter hjemme i dit eget køkken

I modsætning til traditionelle bagesten kan bagestål opnå højere temperaturer og holde på varmen længere. Dette sikrer en hurtigere og mere ensartet tilberedning. Det er ideelt til alt fra sprøde pizzaer til saftige surdejsbrød og knasende fladbrød.

Opskrifter med brug af bagestål til ovn

Gå på opdagelse i vores store opskriftsunivers og find nye nemme opskrifter, som du kan prøve kræfter med på dit nye Qookware bagestål.
Her finder du bl.a. opskrifter på lækre pizzaer, boller og meget andet lækkert!

Surdejsboller anrettet på bagestål på køkkenbord

Sådan bruger du bagestål til ovn

Bagestålet fra Qookware har en tykkelse på 6 mm og måler 40x34 cm, hvilket gør at det passer til langt de fleste ovne.

Et bagestål til ovn bliver mere og mere udbredt, især pizza bagestål er populært, fordi det efterligner varmefordelingen i en ægte pizzabagerovn. Mange professionelle pizzabagere
bruger bagestål – og det kan du nu også derhjemme. En pizza på bagestål bliver
som regel færdig på under 5 minutter, hvilket gør det muligt at bage flere pizzaer på kort tid.

Derudover er bagestål i ovnen også oplagt til brød. Den intense varme får brødet til at hæve hurtigt og få en sprød, gylden skorpe. Du kan også bage fladbrød, pitabrød og endda boller direkte på stålet.

Guide til bagestål i ovn

Når du placerer dit bagestål i ovnen og lader det forvarme i 45-60 minutter, kan det
holde på varmen og overføre den direkte til pizzabunden eller brødet. Det betyder sprødere resultater, kortere bagetid og bedre hævning.

Surdejsbrød anbragt på bagestål i køkken

Vedligeholdelse og pleje af bagestål til ovn


For at sikre, at dit bagestål til ovn holder i mange år og bevarer sin optimale bageevne, er regelmæssig pleje vigtig. Lad stålet køle helt af efter brug, før du rengør det. Fjern eventuelle madrester med en tør eller let fugtig klud, undgå opvaskemiddel, da det kan fjerne den indbrændte olie. Afslut med et tyndt
lag madolie for at beskytte overfladen mod rust og bevare den naturligeslip-let effekt.

Du kan finde en detaljeret vejledning i vores guide til pleje og rengøring, hvor vi viser, hvordan du trin for trin vedligeholder dit bagestål til ovn.
Bagestålet fra Qookware er forbehandlet med fødevaregodkendt vegetabilsk olie, som er brændt ind i overfladen. Det giver en naturlig non-stick belægning og betyder at du kan tage stålet direkte i brug.

Skærebræt sæt i egetræ

OPNÅ RABAT PÅ HELE SÆTTET

KOMPLET SÆT
MED 3 SKÆREBRÆTTER

Udforsk de forskellige størrelser
Rose knivserie liggende på bord

PAKKETILBUD - SPAR OP TIL 15%

KOMPLETTE SAMLEPAKKER

Udforsk de andre muligheder

Et bagestål til ovn er det foretrukne valg, når du vil opnå sprøde pizzaer, luftigt brød og jævnt bagte resultater i din almindelige husholdningsovn. I modsætning til bagesten lagrer et bagestål i carbonstål markant mere varme, hvilket giver hurtigere varmeoverførsel og bedre ovnspring. Uanset om du søger et pizza bagestål til ovn, et bagestål til surdejsbrød eller et professionelt bageunderlag i stål, finder du her løsninger, der er udviklet til høj varme, lang holdbarhed og stabile bageresultater, perfekt til både hverdagsbagning og mere ambitiøse bageprojekter.