files/img-45.jpg

Guide af

Mathias Lydersen

Sidste ændringsdato

Opskrift - Surf 'n Turf – En nordisk fortolkning af de bedste smage fra hav og land

Leder du efter en ret, der kombinerer luksus og smag på en helt ny måde? Surf 'n Turf er den ultimative kombination af mørt kød og de fineste nordiske skaldyr. I denne nordiske fortolkning bruger vi de bedste råvarer fra vores egne farvande – saftige kammuslinger fra Vadehavet, rejer fra Skagen eller hummer fra Kattegat – for at fremhæve den autentiske, bæredygtige smag. Sammen med et perfekt grillet stykke oksekød bliver denne klassiker til en luksusoplevelse, der passer til både særlige anledninger og festlige middage.

Tid: ca. 15-20 minutter til tilberedning af kød og skaldyr - 30 minutter i alt, hvis der laves nye kartofler eller andet tilbehør ved siden af.

Ingredienser Surf 'n turf:

  • Oksemørbrad (kan erstattes med kød efter ønske)
  • Argentinske rødrejer (kan erstattes med hummer, kammuslinger eller andet)
  • Salt
  • Peber
  • Olie

Fremgangsmåde til Surf 'n Turf:

  1. Tag dit kød ud af køleskabet og sørg for det får stuetemperatur (meget vigtigt!!)
  2. Krydder dit kød med olie, salt og peber.
  3. Steg dit kød som du foretrækker det (vi anbefaler altid medium rare)
  4. Når dit kød er ved at være færdigt starter du tilberedning af skaldyr 
  5. Tag dit kød af og lad det hvile i ligeså lang tid som du tilberedte det
  6. Lad dit skaldyr blive færdigt imens
  7. Når skaldyret er færdigt og kødet har hvilet er det klar til at blive serveret
  8. Enjoy!

Vi anbefaler

Stegegaffel

Normalpris 399 kr
Udsalgspris 399 kr Normalpris 399 kr

Stegepande - 28 cm - ChefGrade

Normalpris 799 kr
Udsalgspris 799 kr Normalpris 799 kr

Gyuto Kokkekniv - Rose

Normalpris 999 kr
Udsalgspris 999 kr Normalpris 999 kr

Populære opskrifter

Opskrift

Lav den perfekte smashburger

Lav den perfekte smashburger med en fantastisk hjemmelavet dressing.

Opskrift

Grydebrød

En klassisk og velsmagende grydebrød. Nemt at lave og næsten ligeså godt som surdej.

Opskrift

Lav den perfekte smashburger

Lav den perfekte smashburger med en fantastisk hjemmelavet dressing.

Opskrift

Grydebrød

En klassisk og velsmagende grydebrød. Nemt at lave og næsten ligeså godt som surdej.

Hvad gør denne Surf 'n Turf ekstra speciel?

  • Lokale råvarer: Ved at bruge skaldyr fra danske farvande giver du retten et nordisk præg og fremhæver friske, bæredygtige ingredienser.
  • Kombination af smage og teksturer: Den saftige, grillede bøf får modspil af de delikate, sødmefyldte skaldyr, hvilket skaber en perfekt balance mellem smag og tekstur.
  • Luksus på rekordtid: En imponerende ret, der kan tilberedes på kort tid – perfekt til både gæstemiddage og intime aftener.

Tips til en nordisk Surf 'n Turf

  • Vælg lokale skaldyr: Prøv kammuslinger, danske rejer eller hummer for at give retten en autentisk nordisk smag.
  • Smør og urter: Steg skaldyrene i smør med frisk timian eller dild for en ekstra aromatisk oplevelse.
  • Tilbehør: Server retten med små, smørstegte danske kartofler eller grillede asparges for at fuldende måltidet.

Surf 'n Turf – En kulinarisk klassiker fra hav og land

Denne Surf 'n Turf-opskrift med fokus på danske råvarer kombinerer det bedste fra både hav og land. Uanset om du vælger rejer, kammuslinger eller hummer, vil denne ret skabe begejstring ved bordet. Forkæl dine gæster med en smagsoplevelse, der forener elegance og enkelhed – lige fra danske farvande til din tallerken.

En luksusret til særlige anledninger

Med Surf 'n Turf kan du bringe en gourmetoplevelse ind i dit eget køkken. Kombinationen af nordiske skaldyr og mørt kød skaber en ret, der ikke kun ser smuk ud, men også smager himmelsk. Perfekt til fødselsdage, jubilæer eller en romantisk aften, hvor kun det bedste er godt nok.

Bestsellers

Se alle

Gyuto Kokkekniv - Rose

Normalpris 999 kr
Udsalgspris 999 kr Normalpris 999 kr
5% Rabat
Mængderabat

Knivsæt - Starter Set - Rose (2 knive)

Normalpris 1.423 kr
Udsalgspris 1.423 kr Normalpris 1.498 kr
15% Rabat
Mængderabat

Knivsæt - Complete Set - Rose - (7 knive)

Normalpris 4.966 kr
Udsalgspris 4.966 kr Normalpris 5.843 kr
55% Rabat
Tilbud

Qookware - Airfryer 7,5L

Normalpris 599 kr
Udsalgspris 599 kr Normalpris 1.349 kr

Stegepande - 28 cm - ChefGrade

Normalpris 799 kr
Udsalgspris 799 kr Normalpris 799 kr
10% Rabat
Mængderabat

Stegepandesæt - 24+28 cm - ChefGrade

Normalpris 1.348 kr
Udsalgspris 1.348 kr Normalpris 1.498 kr
10% Rabat
Mængderabat

Allround Set - 3 dele - ChefGrade

Normalpris 2.157 kr
Udsalgspris 2.157 kr Normalpris 2.397 kr
15% Rabat
Mængderabat

Complete Set - 5 dele - ChefGrade

Normalpris 3.310 kr
Udsalgspris 3.310 kr Normalpris 3.895 kr

Utility kniv - Rose

Normalpris 499 kr
Udsalgspris 499 kr Normalpris 499 kr

Diamant Strygestål

Normalpris 495 kr
Udsalgspris 495 kr Normalpris 495 kr