Guide af
Mathias Lydersen
Sidste ændringsdato
Surf 'n Turf: Den ultimative kombination af hav og land.
Oplev den perfekte symfoni af smag med Surf 'n Turf, hvor saftige bøffer møder delikate skaldyr i en uforglemmelig kulinarisk oplevelse. Forestil dig en mørt, grillet kød kombineret med saftige argentinske rødrejer eller hummer. Denne klassiske kombination af hav og land byder på en luksuriøs middag, der tilfredsstiller både kød- og skaldyrsentusiaster. Perfekt til specielle anledninger eller når du bare vil forkæle dig selv og dine gæster med noget ekstraordinært, er Surf 'n Turf den ideelle ret for dem, der ønsker det bedste fra begge verdener.
Tid: ca. 15-20 minutter til tilberedning af kød og skaldyr - 30 minutter i alt, hvis der laves nye kartofler eller andet tilbehør ved siden af.
Ingredienser:
- Oksemørbrad (kan erstattes med kød efter ønske)
- Argentinske rødrejer (kan erstattes med hummer, kammuslinger eller andet)
- Salt
- Peber
- Olie
Fremgangsmåde:
- Tag dit kød ud af køleskabet og sørg for det får stuetemperatur (meget vigtigt!!)
- Krydder dit kød med olie, salt og peber.
- Steg dit kød som du foretrækker det (vi anbefaler altid medium rare)
- Når dit kød er ved at være færdigt starter du tilberedning af skaldyr
- Tag dit kød af og lad det hvile i ligeså lang tid som du tilberedte det
- Lad dit skaldyr blive færdigt imens
- Når skaldyret er færdigt og kødet har hvilet er det klar til at blive serveret
- Enjoy!