Santoku kniv - Bright

Name: Santoku kniv - Bright
Brand: Qookware
SKU: 2179317
Price: 934.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

934 kr

1.099 kr

Spar 15%

På lager og klar til afsendelse

Santoku kniv - Bright

934 kr

1.099 kr

Hvad kan den santoku kniv

Santoku kniven er ikke bare endnu en køkkenkniv. Santoku kniven er det asiatiske svar på en kokkekniv. Selve santoku kniven stammer oprindeligt fra Asien, men bliver nu brugt over hele verden, og de fleste anser det som værende deres foretrukne køkkenkniv. Selve santoku kniven og den klassiske kokkekniv har rigtig meget til tilfælles, da de ofte skal klare de samme opgaver i køkkenet. Derfor er det ofte en smagssag at vælge den, man helst vil benytte. Den helt store forskel på santoku kniven og den klassiske kokkekniv er klingen. På santoku kniven er klingen helt lige og på kokkekniv buer den mere. Derudover så er spidsen på santoku kniven ikke helt lige i forhold til kokkekniven.

Stål

67 lags damaskusstål

Skæfte

Håndformet skæfte i sycamoretræ

Længde og vægt på kniven

Santoku kniven måler 32,5 cm. bladet udgør 18 cm. og har en vægt på: 210 gram.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholds- og michelinkok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav. Tidligere vinder af årets kok.

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

En santoku kniv i 67 lags stål og med høj HRC

Selve santoku kniven er lavet i højkvalitets carbonstål. Dette gør, at den holder sin skarphed i rigtig lang tid. Derfor har netop denne santoku kniv også en høj HRC i forhold til den normale europæisk kniv. HRC’en ligger nemlig på hele 62 ifølge Rockwell-Skalaen. Du kan læse mere om, hvad Rockwell-skalaen er, og betydningen for køkkenknive, ved at klikke her.

Med sit håndformet skæfte er en santoku kniv guld værd

Det håndformet skæfte gør, at santoku kniven er perfekt til flere forskellige opgaver i køkkenet. Med det håndformede skæfte er santoku kniven nemlig ikke bare god til, at skære kød, fjerkræ og fisk ud med. Den er også fantastisk til at ordne grøntsager, da man har mere kontrol med det håndformede skæfte. Det betyder, at man aldrig skal være bange for, at kniven glider under brug. Dette gør, at man både kan skære og hakke mere præcist og mere effektivt. Derudover er kniven lavet i Sycamore træ, som minder meget om ahorn. En af kendetegnene ved Sycamore træ er, at der er stor varietet på udseendet i stammerne, som skæfterne er lavet af. Det betyder derfor, at der kan være lidt forskel på, hvordan skæfterne ser ud.