Utility kniv - Black

Name: Utility kniv - Black
Brand: Qookware
SKU: 2144204
Price: 599.0 DKK
Availability: InStock

599,00 kr

På lager og klar til afsendelse

Utility kniv - Black

599,00 kr

Utility kniv - Black Series

Utility kniven er en erstatning for den klassiske filetkniv i dette sæt. Utility kniven er større end den normale urtekniv, men noget mindre end kokkekniven. Netop derfor er den perfekt til opgaver som at skære i fisk eller pudse kød af med. Med sin totallængde på 23,5 cm er utility kniven nemlig perfekt til opgaver, som der kræver præcision, men også finesse. Med sit blad på 12,5 cm kan der nemt skæres fisk såvel som pudsning af kød. Derudover kan kniven også bruges til et væld af opgaver i køkkenet, hvor det kræver mere kontrol og finesse, end hvad de større knive kan tilbyde.

Stål

67 lags damaskusstål

Skæfte

G-10 komposit

Længde og vægt på kniven

Utility kniven måler 22 cm. bladet udgør 12 cm. og har en vægt på: 115 gram.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholdskok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

Derfor skal du vælge en utility kniv

Som nævnt ovenfor, så er utility kniven rigtig god til opgaver som at skære i fisk eller pudse kød. Dette er dog ikke de eneste funktioner, denne kniv besidder. Kniven kan sagtens fungere som en erstatning for den traditionelle urtekniv, som er endnu kortere end den her kniv. På grund af sin bladlængde på kun 12,5 cm, så kan utility kniven også varetage nogle af snitte- og skæreopgaverne, som urtekniven ofte ville blive brugt til. Dette kan bl.a. være at snitte/skære forskellige frugter ud eller mindre grøntsager såsom tomater eller agurker.

Håndformet skæfte i G-10 komposit

En af de helt store fordele ved netop denne knivserie er, at skæfterne er formet efter en hånd. Dette er en perfekt funktion, når fisk skal fileteres og skæres ud, eller hvis der skal pudses kød af. Med det håndformede skæfte får du nemlig en kniv, som du er sikker på, ikke glider ud af hånden under brug. Du får nemlig en kniv, som ligger godt og stabilt i hånden. Dette gør ikke blot, at kniven er nemmere og arbejde med, men også at man bliver mere tryg ved kniven, og man dermed kan skære mere præcist.

67 lags stål og høj hårdhed

Fælles for denne kniv og resten af serien er selvfølgelig deres høje HRC ifølge Rockwell-skalaen. Den høje HRC er kendetegnet for en kniv af høj kvalitet, hvor skarpheden af knivbladet holder i lang tid. Derfor er det her ikke bare en udseendemæssig flot kniv, men også en kniv af høj kvalitet. Dette gør selvfølgelig også, at kniven er utrolig skarp og endnu vigtigere holder sin skarphed i lang tid. Du kan læse mere om Rockwell-skalaen her.