Utility kniv – Bright

Name: Utility kniv – Bright
Brand: Qookware
SKU: 2179318
Price: 509.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

509 kr

599 kr

Spar 15%

På lager og klar til afsendelse

Utility kniv – Bright

509 kr

599 kr

Hvad kan en utility kniv?

Utility kniven fungerer som erstatning for filetkniven i dette sæt. Kniven er med sin relativt korte længde rigtig god til opgaver, hvor en kokkekniv er for stor, og hvor en urtekniv er for lille. Derfor passer den med sin mellemvej rigtig godt til visse opgaver. Dette kan f.eks. være, hvis der skal skæres eller snittes i fisk eller kød, men ikke laves store udskæringer, som man normalt ville bruge en kokkekniv til. Derudover er en utility kniv også perfekt til opgaver, hvor det kræver præcision. Så den kan sagtens anvendes til diverse opgaver med grøntsager og frugter.

Stål

67 lags damaskusstål

Skæfte

Håndformet skæfte i sycamoretræ

Længde og vægt på kniven

Utility kniven måler 26 cm. bladet udgør 13,5 cm. og har en vægt på: 115 gram.

Mød vores samarbejdspartnere

Vores produkter bliver altid testet af vores fantastiske samarbejdspartnere inden vi lancerer og sælger dem.

Michael Nørtoft

Landsholds- og michelinkok og ejer af MN Dining

Michael "Miv" Pedersen

Køkkenchef og ejer af af Restaurant Tabu, Glashuset, Tapa5 og V-hav. Tidligere vinder af årets kok.

Mads Schytte

Madblogger og ejer af Mad og Monopolet samt Whisky Tossen

Er det håndformet skæfte i træ vigtigt på en utility kniv?

Med sit håndformet skæfte, så gør det kun kniven endnu bedre til opgaver, der kræver præcision og høj koncentration. Med netop dette skæfte gør det, at du aldrig skal være bange for, at kniven smutter ud af hånden under brug, da den er formet efter håndens naturlige greb. Derudover så er kniven lavet i en træsort som hedder sycamore. Denne træsort har mange af de samme karaktertræk som ahorntræ. Dette træ giver dig ikke blot mulighed for at gribe godt fat i kniven under brug. Det ser også helt fantastisk ud. Det betyder dog også, at du aldrig kommer til at have to knive med nøjagtigt samme skæfte. Derfor ser knivene altid levende ud, og man kan virkelig se “livet” i træet. Efter vores mening gør det kun, at knivene fremstår endnu smukkere.

En utility kniv med høj HRC og 67 lags carbonstål

Udover sit fantastisk skæfte så er kniven naturligvis også udstyret med en klinge af højeste kvalitet. Selve klingen på denne kniv består af 67 lags højkvalitets carbonstål, som er smedet efter Damaskus-metoden. Det er også dette, der giver kniven sit unikke design. Derudover så har kniven en HRC på hele 62 ifølge Rockwell-skalaen, hvilket vidner om en kniv i høj kvalitet. Da den normale kniv, man køber i Europa, oftest ligger omkring 55 HRC, er denne kniv og knivserie altså lige et niveau over. Du kan læse mere om, hvad Rockwell-skalaen er og betydningen for køkkenknive ved at klikke her.